Mie Koclok Khas Cirebon

Dipos pada March 20, 2022

Mie Koclok Khas Cirebon

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Koclok Khas Cirebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Koclok Khas Cirebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Koclok Khas Cirebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Koclok Khas Cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Koclok Khas Cirebon adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Koclok Khas Cirebon diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Koclok Khas Cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Koclok Khas Cirebon memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ini Semarak Clover bersama mba @Febry_Caturia dengan olahan khas Cirebon. Senang rasanya tiap ada tema menu khas daerah gini, jadi berasa jalan jalan kulineran 🤭 Mie Koclok ini adalah salah satu makanan enak khas Cirebon. Menurut ceritanya Mie Koclok ini singkatan dari Mie Khasnya Orang Cirebon Yang Lebih Okay. Pencetusnya adalah Pak Edi, pemilik warung Mie Koclok pertama kali di tahun 1945. Seperti soto dengan isian mie,tauge, telur rebus dan ayam. Namun yg membedakan adalah penggunaan kuah putih dari santan dan kaldu ayam. Source : @Winda Maysaroh #RasaCaiRebon #semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Koclok Khas Cirebon:

  1. 1/2 kg ayam
  2. 1/2 bagian kol
  3. 1 ons tauge
  4. 4 butir telur ayam
  5. 2 batang daun bawang
  6. 2 batang seledri
  7. 1 bungkus mie telur
  8. 1 sdt kaldu bubuk
  9. 2 siung bawang putih geprek
  10. Bumbu Halus :
  11. 5 siung bawang putih
  12. 8 siung bawang merah
  13. 3 sdm ebi
  14. 2 sdt lada bubuk
  15. Secukupnya garam
  16. Bahan Kuah :
  17. 2 sdm maizena
  18. 2 sdm tepung tapioka
  19. 1000 ml santan
  20. Taburan :
  21. Secukupnya bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Mie Koclok Khas Cirebon

1
Siapkan semua bahan bahan. Cuci bersih ayam, rebus telur, mie telur dan bersihkan tauge serta iris kol. Rebus ayam dgn bawang putih geprek sampai keluar kuah kaldu.
Mie Koclok Khas Cirebon - Step 1
Mie Koclok Khas Cirebon - Step 1
Mie Koclok Khas Cirebon - Step 1
2
Haluskan bumbu lalu tumis hingga wangi. Masukkan kedalam kaldu rebusan ayam dan beri kaldu bubuk. Lalu tuang santan. Masukkan irisan daun bawang dan seledri. Keluarkan ayam lalu goreng ayam sebentar utk di suwir.
Mie Koclok Khas Cirebon - Step 2
Mie Koclok Khas Cirebon - Step 2
3
Tambahkan daun bawang lalu larutkan maizena dan tapioka. Kemudian tuang larutan dalam kuah. Aduk rata dan biarkan masak hingga mengental. Koreksi rasa. Kemudian masukkan tauge dan kol dalam air yg sudah mendidih.
4
Siapkan mangkok, masukkan mie,tauge dan kol. Beri telur rebus dan suwiran ayam. Siram dgn kuah santan. Beri taburan bawang goreng. Mie Koclok khas Cirebon siap disajikan.
Mie Koclok Khas Cirebon - Step 4
Mie Koclok Khas Cirebon - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi goreng sambal goang

Nasi goreng sambal goang

Memanfaatkan nasi sisa dan sambal goang sisa semalam.Jadi lah nasi goreng sambal goang.Enak dan gurih ......nih tuk sarapan pagi ini.happy cooking Mama..

1 piring
Cilor Bandung

Cilor Bandung

Cilor merupakan jajanan sekolah yg di sukai anak2,,di sebut cilor karna bahan nya dari aci/tapioka dan di goreng dg telur,bisa di cocol dg saos sambal atau bisa juga di tabur dg bon cabe,,bahan2 nya simpel dan bikin nya gak terlalu sulit,,daripada beli lebih baik bikin sendiri lebih sehat,, #Pais_SagalaAci #CookpadCommunity_Bandung

Sambal Jamblang Khas Cirebon

Sambal Jamblang Khas Cirebon

📝Selasa01Juni2021. Bismillahirrahmanirrahim.. Sambel Jamblang ini menu wajib saya kalo lagi makan nasi Jamblang, nanti untuk dicocol bersama ikan asin jambal roti gorengnya (panjelan) heheee... Makannya bisa ngabisin nasi 😋😋😋 Sambel jamblang ini rasanya gak pedas ya Cookpaders... Asin sedikit manis rasanya, karena terbuat dari irisan cabe merah yg sudah dibuang bijinya lalu diiris halus cabenya kemudian dicuci hingga bersih. Baru kemudian irisan cabe tadi, ditumis dengan bamer, baput, daun salam, dan sereh... Untuk Cabe merah nya sesuai selera yaa, mau buat sedikit apa banyaknya. Cabe merahnya aku gak ditulis berapa takarannya, karena aku dapet ngambil irisan cabenya yg pengen dibuat sambel goreng sama Mama😄😄 ✨Tips : Sebelum memulai memegang cabe merah dan agar tangan kita tidak kepanasan karna cabe,,, jangan lupa olesi tangan dengan minyak goreng dan garam dulu yaa.. #PekanPosbar_SambalNusantara #CuisineMe #ResepKulinerCirebonKikiRA 👈lainnya #ResepSambalKikiRA #NasiJamblang #KhasCirebon

Ondol Singkong

Ondol Singkong

Pesmol Ikan Bawal

Pesmol Ikan Bawal

Ikan kesukaan aba, bingung daripada di goreng terus, sambil momong anak 😁

2 orang
30 menit
Sambal Dadak

Sambal Dadak

Ikutan setor lagi untuk #pekanposbar_sambalnusantara Satu lagi sambal dari jawa barat. Namanya Sambal dadak. Sesuai namanya bikinnya harus mendadak dan ga bisa lama lama. Haris langsung dikonsumsi. Soalnya bahanya mentahan semua. Biasanya makan sambal ini tiap mlipir ke rumah kakak ipar. Karna sedang pandemi kunjungan ke kakak ipar untuk numpang makan pun terbatas hihi Aku pakai resep mbak @deviirwantari So kita buat sendiri yuk. Gampang banget.

4 orang
15 menit
85. Empal Suwir Basah

85. Empal Suwir Basah

Empal suwir ini udah paling enak dimakan pake nasi anget.. Bisa dibikin pedesss tapi karena penduduk rumah sy banyak yang gak suka pedes akhirny mamak mengalah ☺

4 -5 orang
1 jam 10menit
Pais Patin

Pais Patin

Source : Dapur ala Mama Jasmine Makanan khas banjarmasin ini biasa nya disebut juga pepes patin.. Bikin nya agak sdkit ribet.. Tp rasa nya maknyuuuus bngt .. Nikmat bgt.. Pling cocok d temani sma sayur asam banjar.. Tmbah sambel pedes hmmm.. Nikmat mana lg yg kau dustakan.. Manteeeep pkoknya.. #RecookPapadaan #Recook_MamaJasmine #CookpadCommunity_Kalsel #Pekanposbar_sambalnusantara

Pepes Kerang

Pepes Kerang

23 pepesan
30menit
Pepes Pindang

Pepes Pindang

Bulan ini pertama kali ikutan program RAKIT bareng cookpad. Kebetulan masuk kelas Obat Herbal dari Rumah. Kelasnya seru dan tentunya banyak banget ilmu yg didapat. Jadi ketagihan ikutan program berikutnya 😃. Terima kasih cookpad. Kali ini saya persembahkan menu kesukaan keluarga untuk kelas penutup. Semoga berkenan. #POSBARGEMBIRA #KelompokKapulaga #CookpadCommunity_Purwakarta

4 orang
45 menit
Pepes Ikan Gurami Enak

Pepes Ikan Gurami Enak

Saya pakai ikan gurami hidup beli di pasar. Ini rasanya enak. Ga perlu digoreng2 jadi lebih sehat. Ketika pepes kalo sudah mencium bau gosong daun pisang,mungkin bawahnya sudah masak jadi tinggal dibalikin sisi atasnya. Video lengkap ada di channel "dr apriyani tan" https://youtu.be/b-I39rTTvME

8 orang
1jam
Sambel tempe leunca

Sambel tempe leunca

#PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa

Empal goreng

Empal goreng

Cireng crispy sambal bumbu rujak home made

Cireng crispy sambal bumbu rujak home made

Saya suka cireng, tapi duluuuu banget pernah coba dan gagal. Akhirnya lamaaa baru cobain lagi, lumayam berhasil sih, tapi masih keras. Finally percobaan kali ini berhasil, crispy diluar lembut didalam 😂 Jadinya juga banyak banget loh! Bisa 30-50 pcs, sisanya bisa di frozen-in deh! Untuk sambal juga bisa disimpan dalam botol tertutup dan dimasukkan kulkas, jadi lebih awet. Lumayan bukan?? 😍 oke cekidot aja buat step stepnya yuk bunda!

2-5orang
1 jam
Ulukuteuk Leunca Tempe

Ulukuteuk Leunca Tempe

Ga ada oncom disinih...jadi pakenya tempe...🤤

4 orang
30 menit
Cireng isi (bakso/ ayam pedas dan keju)

Cireng isi (bakso/ ayam pedas dan keju)

17 biji
1 menit
Tumis Kangkung Oncom

Tumis Kangkung Oncom

Tiba-tiba ada aroma masakan oncom lewat entah dari dapur tetangga yang mana.. Jadi pengen sesuatu yg beroncom-oncom juga...langsung loncat ke ibu sayur..cuma dapet kangkung seiket dan oncom sepotong kecil.. Karena lagi puasa, cukuplah ya segini..kalau di bulan-bulan biasa, mana mungkiiin😁 Sc resep: Lanjarsih - Tumis Kangkung Oncom (cuma ditambahin saus tiram dikiit) #cookpadcommunity_bogor

1 porsi
20 menit
Empal Gentong Khas Cirebon

Empal Gentong Khas Cirebon

Bismillah ... Assalamu'alaikum Hari Sabtu waktunya Semarak Clover... Kocokan semarak minggu ini di menangkan oleh mba @⁨Febry 👏👏 Beliau menantang kita untuk membuat aneka kreasi "Kuliner Khas CIREBON" 🍳 Aku coba berkreasi dengan Empal Gentong, mudah2an berkenan yaa mb @Febry Empal gentong adalah makanan khas masyarakat Cirebon, Jawa Barat. Makanan ini mirip dengan gulai dan dimasak menggunakan kayu bakar di dalam gentong. Daging yang digunakan adalah usus, babat dan daging sapi. Empal gentong berasal dari Kabupaten Cirebon. ( wikipedia) Source : @dirumahzhalish #RasaCaiRebon #semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Yogyakarta #pekancooksnap

Tahu cireng walik

Tahu cireng walik

Dapat resep dari ig nonakoot_ Langsung pengen bikin liat video ny Yuk mari recokin.. Juga... #nonakoot #tahuwalet

30 pcs
30menit-1jam
Kerupuk Banjur Sambel Oncom

Kerupuk Banjur Sambel Oncom

Bulan puasa begini berseliweran yang jual kerupuk banjur untuk takjil (kerupuk ojay kalo kata orang Bandung). Kebetulan penjual tahu yang lewat bawa kerupuk kuning, langsung aja deh bikin sendiri sambel oncomnya.. #CookpadCommunity_Bandung #menutakjil