Soto Bandung

Dipos pada March 31, 2022

Soto Bandung

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Bandung adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Bandung diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bandung memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Weekend, masih dalam suasana Idul Fitri, kepengin yang seger dan enak. Karena sudah 2 hari menikmati masakan bersantan, hari ini buat Soto Bandung. Dengan kuah kaldu daging bening yang gurih dan segar. Source: Giacinta Permana #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_purwakarta #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bandung:

  1. 250 gr daging sapi
  2. 1 liter air
  3. 1 buah lobak besar
  4. 1 batang daun bawang
  5. 2 batang sereh
  6. 2 lembar daun salam
  7. 1 ruas besar jahe
  8. 2 sdt garam
  9. 1 sdt gula pasir
  10. Bumbu halus:
  11. 4 siung bawang merah
  12. 2 siung bawang putih
  13. 1 sdt merica butir
  14. 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
  15. Pelengkap:
  16. Bawang goreng
  17. Kedelei goreng
  18. Seledri dan daun bawang rajang halus
  19. Sambel cabe rawit
  20. Irisan jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bandung

1
Rebus daging dlm air perlahan dengan api kecil. Masukan daun salam dan garam. Rebus hingga daging empuk. Uleg halus bawang merah, bawang putih dan merica butir. Geprek jahe dan sereh. Setelah daging empuk, angkat, potong potong dadu. Sisihkan dulu kaldu daging nya.
Soto Bandung - Step 1
Soto Bandung - Step 1
Soto Bandung - Step 1
2
Kupas lobak. Iris iris. Beri 1 sdt garam, lalu remas remas. Bilas, cuci dengan air mengalir sampai bersih. Masukan lobak bersama air ke dalam panci kecil. Panaskan, rebus lobak sampai air mendidih. Angkat, tiriskan lobak.
Soto Bandung - Step 2
Soto Bandung - Step 2
Soto Bandung - Step 2
3
Saring kaldu daging ke dalam panci baru. Didihkan kembali. Masukan potongan daging. Panaskan kembali kaldu. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama sereh dan jehe geprek. Setelah bumbu matang masukan bumbu ke kuah kaldu.
Soto Bandung - Step 3
Soto Bandung - Step 3
Soto Bandung - Step 3
4
Masukan lobak, daun bawang dan seledri. Tambahkan gula pasir. Aduk, cicipi, koreksi rasa. Pindahkan ke mangkok saji. Nikmati bersama pelengkapnya: nasi putih, bawang goreng, kedelai goreng, irisan daun bawang dan seledri, sambal rawit, kucuran air jeruk nipis dan kerupuk/emping.
Soto Bandung - Step 4
Soto Bandung - Step 4
Soto Bandung - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis oncom kering

Tumis oncom kering

Menu kesukaan emak ini mah, tambah endol pake ikan asin Kali ini tanpa kemangi dan rebon, gak ada stok dirumah #cookpadcommunity_depok #recookdepok_nurmurni

4 orang
30 menit
Nasi Liwet Rice Cooker

Nasi Liwet Rice Cooker

Pepes Pindang

Pepes Pindang

Lupa foto setelah jadi, udah ludes masuk perut 😂

116. Nasi Liwet Rice Cooker

116. Nasi Liwet Rice Cooker

Sambal oncom, topping surabi

Sambal oncom, topping surabi

Bismillah.. Resep yg ini buat bikin surabi bandung. Lebih joss lagi kalo pake oncom bandung. #CookpadCommunity_Tangerang #Cookpad_ID

Cireng Crispy Anti Gagal

Cireng Crispy Anti Gagal

Suka banget sama cemilan yang 1 ini, mau dicocol bumbu rujak, saus kacang, atau cuka semua enak 😂 Bikin di rumah pastinya lebih bersih dan hemat yaa. Bahan super simple 👌

Oncom Goreng Tepung

Oncom Goreng Tepung

Ada oncom cuma sekotak, tanggung banget diolah apa ya? Yaudah digoreng tepung aja seperti ini. Praktis, sedap, tinggal hap... dan cepat habis. Sesimpel itu 😍 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_Id #KampoengRamadan #PekanPosbarManisGurih #AkuAsin #OlahanOncom

3-4 orang
15 menit
Sayur asem ndeso

Sayur asem ndeso

Menu sederhana namun sehat dan menyegarkan. Tidak perlu bumbu yg macam2. Cocok sbg menu tgl tua ,uang belanja menipis,tinggal bikinin sambel sama goreng tempe dan ikan asin duhh sedapnya😘😘, isi sayuran sesuai stok yg ada aja,kebetulan dikulkas ada krai,wortel sm kacang,tinggal nambahin kangkung sm tauge kedelai.

13. Cireng Bumbu Rujak

13. Cireng Bumbu Rujak

5 orang
30 menit
Pesmol Ikan Salmon (MPASI 9 bulan +)

Pesmol Ikan Salmon (MPASI 9 bulan +)

Empal Gepuk

Empal Gepuk

Ayam Goreng Laos

Ayam Goreng Laos

Anak lanang lagi suka makan ayam tp biasanya gak suka ayam goreng mama jd keseringan beli akhirnya si ayah ngasih ide buat ayam goreng laos. Sebenarnya sihh ayam ungkep biasa hanya ditambahin laos parut dan di ungkep bareng terus goreng

1 porsi
1 jam
Sate Kentang Pelengkap Nasi Jamblang Cirebon ala Violet Azalea

Sate Kentang Pelengkap Nasi Jamblang Cirebon ala Violet Azalea

Baru tau hidangan ini pas lagi nonton review Nasi Jamblang di YouTube. Aku liat-liat semua resep di Google sama di YouTube. Langsung lah bikin ini sebagai pelengkap Nasi Jamblang. Resep-resep di internet pakai kentang rebus. Aku digoreng aja karena aku lebih suka teksturnya. #RasaCairebon #Semarak_RasaCaiRebon #Clover_CookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Banjarmasin

Bir Kotjok Khas Bogor (Minuman Rempah Halal)

Bir Kotjok Khas Bogor (Minuman Rempah Halal)

26/07/2021 (372).....hari ini (25/06/2021) menu sarapan adalah sate asam manis khas betawi (daging kambing),jd sy bikin bir kotjok ini sbg teman minum setelah menyantap sate kambing. Minuman ini bs di minum hangat atau di tambahkan es di kocok hingga agak berbuih,makanya di namakan bir kotjok #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #MinumanRempahAsliIndonesia

Oncom kemangi

Oncom kemangi

sebenarnya ini recook.😁pengennya ada leunca sayang disayang jarang sekali ada leunca. kami (sy dan org2 didkat rmh🤭) memang tidak begitu familiar dengan leunca(tp entah bagaimana sya suka). berbeda dgn cepokak atau terung pipit. banyak sekali disini.

Sambel Dadak / Sambel Mentah

Sambel Dadak / Sambel Mentah

#PejuangGoldenApron3 #Resep51 #17Meisd23Mei #Cookpad_community_Kalsel Terkadang, kepengen juga menikmati sambel yang dibikin dadakan. Semua bahannya mentah. Dan memang ada beberapa jenis lauk atau sayur yang cocoknya disandingkan dengan sambel mentah. Sambel ini lebih pedas dibanding sambel bajak atau sambel tomat goreng, karena cabenya mentah. Jadi,, hati hati yang tidak kuat pedes. Jangan banyak banyak ngambilnya. 😀 Untuk resep ini, bawang merahnya dibakar sebentar supaya tidak terlalu langu.

5 orang
15 menit
Sate Cilor Bandung Jajan SD

Sate Cilor Bandung Jajan SD

Source @cook_2632781 Pas lihat ini langsung pengen banget nyobain Karena simple dan enak banget Sekalian meramaikan #Busway_AnekaSate Nah berikut rinciannya ya 🍡Bahan A 450gr tapioka Rp 6000 150gr terigu Rp 1500 Bumbunya Rp 5000 🍡Bahan B 2 telur Rp 3500 Tusuk sate Rp 2000 🍡 Bahan Saus Saus sambal Rp 5000 Bumbu Rp 2000 Minyak dll Rp 5000 Total Rp 30.000 jadi banyak banget. Goreng sesuai kebutuhan sisa ciloknya dibekukan. Nanti pas mau makan tinggal keluarkan malam hari dari freezer ke chiller. Setelah itu tinggal dikukus atau rebus sampai cilok empuk kembali Nah yuk simak resepnya #cookpadcommunity_jakarta

Pepes ikan alufoil (tanpa daun pisang)

Pepes ikan alufoil (tanpa daun pisang)

Kepingin makan pepes tapi gak ada daun pisang. Ya udah pake bahan seadanya di rumah. Kebetulan punya alumunium foil. Langsung deh eksekusi bikin pepes. Alhamdulillah rasanya tetep enak walaupun tanpa daun pisang. Yg jelas bakal jadi salah satu ide masak nih kalo pas punya stok ikan. Hehehe..... Dan seperti biasa kata suami inak bgt. Alhamdulilah ^_^ #PejuangGoldenApron3 #resepmingguke49

10 bungkus
Ide menu makan siang sayur asem bumbu racik rasa asik 😀

Ide menu makan siang sayur asem bumbu racik rasa asik 😀

masak sayur asem pake bumbu racik tapi kota tambahin beberapa bumbu dapur rasany nikmat seger, sedep gurih

Rujak cireng

Rujak cireng

Cemilan sederhana saat tgl tua ini bund. Maaf ini sambalnya gk kefoto karena keburu habis diserbu anak2..