Soto Kuning Bogor

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Kuning Bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Kuning Bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Kuning Bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Kuning Bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Kuning Bogor adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Kuning Bogor diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kuning Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kuning Bogor memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya itu fans berat masakan yg satu ini.. Mau bening atau bersantan semuanya enak.. Yg taste nya berat bersantan, maupun yg light kuah bening, keduanya enaaakkk.. 🤤🤤 Walaupun klo disuruh milih, saya lbh pilih yg santan. 😁 Cita rasa yg gurih, creamy, berpadu dgn pedasnya sambal dan segernya jeruk nipis.. Duuhh.. ga kuat deh bayanginnya, bs nambah 2 piring.. 🤤😍 Setelah resep Soto Ayam Betawi saya masuk inspirasi, sekarang saya bikin Soto khas daerah yg tetanggaan sm Jkt, yaitu Bogor. Recook dr resep mba Nuniek Wijayanti, teman CoDe yg foto2 masakannya selalu ngilerable buat saya.. 🤤🤤 #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #RecookDepok_SotoJabar #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kuning Bogor:

1. 250 gr daging sapi
2. 1 bungkus santan instan kecil
3. 2 liter air
4. 1 sdt kaldu sapi bubuk
5. 2 sdt garam
6. 1/2 sdt gula pasir
7. Bumbu halus :
8. 8 siung bawang merah
9. 5 siung bawang putih
10. 4 butir kemiri
11. 1 sdt ketumbar
12. 1/2 sdt lada
13. 3 ruas kunyit, bakar
14. Bumbu cemplung :
15. 1 ruas jahe, geprek
16. 1 ruas lengkuas, geprek
17. 1 batang sereh, geprek
18. 3 lembar daun salam
19. 3 lembar daun jeruk
20. Pelengkap :
21. 1 buah tomat, potong sesuai selera
22. 1 batang daun bawang, iris halus
23. 1 buah jeruk nipis
24. Emping
25. 2 Telur rebus, belah 2
26. Bawang goreng
27. Keripik kentang
28. Sambal goang

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kuning Bogor

1

Cuci bersih dan potong² daging sapi. Didihkan air dan rebus daging dengan metode 5.30.7. Angkat, potong² kecil, lalu masukkan kembali ke air rebusan.

2

Sangrai kemiri dan ketumbar, bakar kunyit. Lalu haluskan bersama bumbu yg lain.

3

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum dan matang, masukkan bumbu cemplungnya. Tambahkan air, tunggu sampai mendidih.

4

Masukkan rebusan daging tadi dan tambahkan santan sambil terus diaduk. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

5

Siapkan bahan pelengkap lalu tata dalam mangkuk, masukkan kuah soto, beri emping yg agak diremukkan, taburi bawang goreng, dan letakkan telur rebus diatasnya.

6

Siap disajikan bersama kerupuk udang atau emping dan sambal goang. 🤤