Lotek Khas Solo

Dipos pada April 4, 2022

Lotek Khas Solo

Anda sedang mencari inspirasi resep Lotek Khas Solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lotek Khas Solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lotek Khas Solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lotek Khas Solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lotek Khas Solo adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lotek Khas Solo diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek Khas Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek Khas Solo memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lotek adalah one meal favorit bangettt dari sejak kuliah. Biasanya pulang/jeda kuliah saya sering beli lotek di Deket kost. Meskipun warung biasa tapi loteknya enakk. Lotek enak selanjutnya adalah lotek mba Tutik, atau yang lebih terkenal dengan nama Lotek Atria (karena letak warungnya deket swalayan Atria). Pertama kali makan lotek mba Tutik pas di traktir dosen saya. Enakk banget, disana ada rujak cingur, lotis, dan gado². Tiap mau makan disana selalu galau. Nanti mau makan lotek atau rujak cingur ya😂. Lotek enak selanjutnya adalah lotek Bu Bagyo di Jogja. Pertama kali icip pas jalan bareng keluarga. Kakak tertua ngajak maem disini. Klo di solo sayuran hijau lotek adalah kangkung, di Bu Bagyo sayurnya bayam. Semuanya enakkk... Lalu saya coba bikin lotek yang bahan dan bumbunya hasil pengamatan pas beli lotek wkwkwk. Sampe hafal karena tiap beli lotek yang Deket kost, bumbu loteknya baru aja dibuat saat ada pembeli pesan. Lotek yang saya beli biasanya pakai lontong. Yang ini tanpa lontong. #SoloBalapan #Semarak_SoloBalapan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #Timlo_timKomunitasCookpadSolo #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek Khas Solo:

  1. Sayuran rebus :
  2. 1 ikat kangkung
  3. 2 buah wortel
  4. 1 ikat kacang panjang
  5. 1 mangkuk taoge
  6. Kondimen :
  7. 2 butir telur rebus
  8. 5 buah Tahu goreng
  9. 1 papan tempe goreng
  10. 5 Bakwan sayur
  11. 200 gram Kerupuk
  12. 1/2 buah Mentimun
  13. Bumbu :
  14. 4 siung Bawang putih
  15. 4 ruas jari Kencur
  16. 2 Cabai rawit oren (sesuai selera)
  17. 4 genggam kacang tanah goreng
  18. 2 Keping gula merah
  19. 2 sdt Garam
  20. 1 sdt Gula pasir
  21. 2 sdt Terasi bakar
  22. 100 ml Air (sesuaikan dengan selera kekentalan)

Langkah-langkah untuk membuat Lotek Khas Solo

1
Didihkan air, beri sejumput garam. Rebus sayuran². Potong kasar kangkung, potong memanjang wortel.
Lotek Khas Solo - Step 1
Lotek Khas Solo - Step 1
Lotek Khas Solo - Step 1
2
Goreng tahu, tempe dan bakwan. Saya lampirkan resep bakwannya ya. Lalu dipotong² ya.
Lotek Khas Solo - Step 2
Lotek Khas Solo - Step 2
Lotek Khas Solo - Step 2
3
Goreng kacang tanah. Dinginkan, lalu giling kasar. Ini juga saya adopsi dari penjual lotek langganan saya. Agar pas nguleg bumbu nanti lebih mudah. Tidak di giling juga tidak apa ya Mom's.
Lotek Khas Solo - Step 3
Lotek Khas Solo - Step 3
Lotek Khas Solo - Step 3
4
Selanjutnya bikin bumbunya. Haluskan bawang putih, cabai, kencur dan terasi. Tambahkan 2 sdm gula merah sisir dan 3 SDM kacang tanah giling. Kalau sudah halus, tambahkan air, uleg pelan². Ini bumbu untuk satu porsinya ya. Saya bikin per porsi karena ada yg ga suka pedas.
Lotek Khas Solo - Step 4
Lotek Khas Solo - Step 4
5
Campur kan sayuran rebus, tahu, tempe, bakwan, lalu mix dengan bumbu. Tata di piring lalu tambahlan mentimun dan taburi kerupuk. Jangan lupa telur rebus nya. Lotek yummy siap santap.
Lotek Khas Solo - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Liwet

Nasi Liwet

Holla... Ini nasi liwet percobaan pertama ku dan rasanya oke banget. Kalian bisa ngeliwet nasi pakai dandang tapi disini aku coba pakai magicom. Selamat mencoba! ❤

3 Orang
1 Jam
Ayam Goreng Lengkuas

Ayam Goreng Lengkuas

Sukaaa banget ma ayam goreng satu ini... Pokokna bakal ga nyesel deeh bikinnya. Tambah sambel terasi, tomat mentah ato sambel fav keluarga apa aja juga cocok bgt.

4-6 org
45 menit
Cireng kerupuk

Cireng kerupuk

Udah agak lama si liat cipuk alias cireng kerupuk sliweran di instagram 🙄 Saya cm mikir mank enak gt... Malah muncul video di tik tok Jadi pengen bikin dah kebetulan ada kerupuk ada aci Hmm beneran enak ternayta bun buatnya pun gampang Jadi renyah dan gurihnya kerupuk berpadu sama aci yg mulur duh ga pengen berhenti bun cus kita buat yokk

3 porsi
10 menit
Cireng

Cireng

Saya buatnya agak banyak, biar bisa distok di lemari pendingin jadi sekitar 40-50 pcs. Kalo mau buat setengah resep aja juga boleh. #PejuangGoldenApron3

Pepes Tahu Simple

Pepes Tahu Simple

Ayah ku suka sekali tahu...bosan di goreng teruss coba bikin pepes Alhamdullilaah berhasil ehehe. Dan mudah moms

4 orang
1 jam
Pesmol ikan ekor kuning

Pesmol ikan ekor kuning

Semalem sempat terpikir klo hari ini mau masak pesmol. Kali ini sengaja aku buat kesat bumbunya ya mom... Source: Wike

Jemblem

Jemblem

Arisan rikuk minggu ini diambil dari resepnya bunda asmi yulianti wartiningsih, pas lihat2 resepnya nemu dong resep sesimpel ini. Kebetulan dah lama ga makan jg semenjak berkelana ke luar jawa. 😅😅 nah kebetulan jg nih ada sisa singkong dikit dirumah dari pada nganggur kan. Cuuus deh kita eksekusi langsung. #Recookmenyadik_AsmiYuliantiWartiningsih #Recookmenyadik_Kalbar #CookpadCommunity_Kalbar #PejuangGoldenApron3

Nasi tutug oncom

Nasi tutug oncom

Gak usah pake lauk apa,,,gini aja ama sambel juga bikin nambah😍🤩

Mie Cireng Seblak Siram Kuah

Mie Cireng Seblak Siram Kuah

Tanpa terasa perjalanan para Pejuang Golden Apron 3 sudah hampir mendekati garis finish, untuk itu saya sebagai bagian dari PGA3 ikut meramaikan pekan kenalan lewat recook sesama author GA3 dengan recook resep yang berjudul asli Seblak Cireng Tauge milik mbak #ChristineY Bahan cireng saya modifikasi sedikit dan komposisi sajiannya juga saya sesuaikan dengan stok dan selera dengan menambahkan mie dan skip tauge Source #ChristineY Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/14605413-38-seblak-cireng-toge?invite_token=73hJgRcckquBtsVP4ovveqHq&shared_at=1615672220 #KenalanLewatRecook #PekanPosbarMie #PekanRayaMie #Cookpadcommunity_bali #PejuangGoldenApron3

Papais kacang ijo

Papais kacang ijo

Makanan ini jarang ditemui kecuali kalau ada yg meninggal, biasanya keluarga yg ditinggalkan waktu acara tahlilan akan menyuguhkan kue ini, biasanya tanpa kacang ijo, polos saja, mama ku bilang ini papais orang meninggal, tapi karena aku suka dan jadi mengingatkan aku akan kematian jadilah aku sering bikin ini hehehe, irit juga bahan2nya..ingat mati ingat sakit ingatlah saat kau sulit,,#nyanyi_lagu_wali

4 -5 Orang
45 menit - 1 Jam
Pepes ikan bumbu kelapa

Pepes ikan bumbu kelapa

Masih ada simpanan ikan dencis sm kelapa parut dikulkas buka2 resep di cookpad dapat ide masak buat pepes ikan bumbu kelapa pakai daun kemangi pasti lebih sedap berhubung tak ada ya seadanya bahan je.. #cookpad_id #komunitaspangkalankerinci #masakitusaya

4 orang
1 jam
Mie Get Cirebon

Mie Get Cirebon

Soto Sadang, khas Purwakarta

Soto Sadang, khas Purwakarta

RM Soto Sadang di Purwakarta pernah sangat terkenal dan ramai, meskipun saya yg tinggal di Purwakarta jarang ke sana karena harganya lumayan mahal, maklumlah, pelanggan utamanya memang para wisatawan yg lewat dari Jakarta menuju Bandung sebelum era toll Cipularang dioperasikan. Menu soto nya beragam, bisa memilih sapi, atau ayam, kuah bening atau santan. Semua nya tentu saja enak banget. Yang saya suka soto sapi kuah bening. Seger, rasanya ringan sekaligus mantap. Dinikmati dengan nasi putih, emping dan sambal sudah enak banget deh. Cocok buat sarapan telat sehabis olah raga weekend pagi. Buatnya juga lumayan cepet lho. Apalagi kalau sudah punya daging yg telah direbus empuk dan kaldunya. #PekanPosbarSoto #PAIS_SOTOJABAR #CookpadCommunity_Bandung #GA_TheNextLevel

2 porsi
1 jam
Tempe goreng lengkuas

Tempe goreng lengkuas

Source : sajian sedap (https://sajiansedap.grid.id/read/102463703/resep-tempe-goreng-lengkuas-enak-menu-sederhana-yang-selalu-dicari-keluarga)

Tahu Cireng (Aci Goreng)

Tahu Cireng (Aci Goreng)

Bismillah Dr lalu lalu penasaran betul sm cemilan yg satu ini Tiba saatnya di kocokan arisan #KampungCoCoK Dpt dooonk resepnya dr mba Linda 👇 https://cookpad.com/id/resep/13154280-tahu-aci-goreng?invite_token=pCzScDiWsi7SLnTubjzCRTxd&shared_at=1615642969 Sajikan ketika pas hangat" ya Biar nikmaaat Kuuy dicoba maaaak #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Linda #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #tahucireng #tahuaci #tahuacigoreng #tahusambal #resepaniss #dapurkilo9_bpn #olahantapioka #olahantahu #tahugoreng

Ikan kembung pesmol (mpasi 11+)

Ikan kembung pesmol (mpasi 11+)

Karena si bayi GTM, dan dikulkas cuma tersedia ikan, nyoba nyoba bikin resep ini , eh makannya lahap. Hati ibu pun riang gembira🌼 🥰

Sayur asem sunda

Sayur asem sunda

Makan sayur asem,ikan asin,sambel dadak dan krupuk. Masyaallah nikmatnyaaa....

5-6 orang
45menit
RESEP MISRO (Manis Dijero)

RESEP MISRO (Manis Dijero)

Assalamu'alaikum wr wb Hai bunda, apa kabarnya semua? semoga selalu baik dan sehat ya bun... aamiin Yuk bun, hujan hujan enak neh buat misro, apalagi makannya pas panas panas ya bun, gula merahnya lumer di mulut hmmm... kebayang ya bun enaknya... simak reseonya sampai selesai ya bun, dan ditunggu recooknya 😉 Kunjungi channel youtube kita ya bun, ditunggu 😉 Youtube : Keluarga Aries https://youtu.be/5B1CHeJuhM4 Instagram : @aries.family Facebook : Resep Keluarga Aries #keluargaaries #resepkeluargaaries #misro #carabuatmisro #caramudahbuatmisro #caramembuatmisro #jajanantradisional #jajananmurahmeriah #misromanisdijero #manisdijero #resepmisro #resepmisromanisdijero #misrolumer #membuatmisromudah #antigagal #carabuatmisroantigagal #carabuatmisromudah #caramudahmembuatmisro #reseplegendaris #resepmudahmembuatmisro #caramudahmembuatmisrolumer

141. Nasi Liwet Rice cooker

141. Nasi Liwet Rice cooker

Source : dektiwi Mager..?? Bingung mau masak apa..?? Nyobain Nasi Liwet Rice cooker mom's...dalam nasi dah ada lawuh nya, mau di tambah pelengkap enak, gak dipakein pelengkap juga udah enak... Kabar kabari, Nasi Liwet merupakan masakan khas solo, tapi ak ga ngerti rasanya emang yg begini apa bukan, belom jalan jalan ke resep lain,,, buka CookPad Nemu resep simple mba diktiwi langsung eksekusi... Enakk.., temen ² juga bilang enak. hbs nasinya masak langsung aku bungkus bawa kesekolah.. ampe lupa foto pas mateng masih nengkreng di ricecooker 😪 Happy anniversary yahh.. buat Komunitas CookPad Regional Solo Yang ke-1 semoga makin solid dan kreatif ² kegiatannya.... dari aku si tukang nyimak 😁😁😍😘 #SpecialAnniversaryCookpadCommunitySolo #LihaiRecook5_Solo #wongSoloMasak #CookPadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3

Cireng Bandung

Cireng Bandung

Bikin makanan lagi musim ujan. Cocok... Cireng ini dibuat takarannya pas, gak lembek gak kurang air Source : maziya kitcen #GoldenAproon3