Pepes Ayam Kemangi

Dipos pada April 9, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ayam Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ayam Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ayam Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ayam Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ayam Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ayam Kemangi memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya ayam kampung 1ekor kita olah jadi pepes daun kemangi. Bisa juga ditambahkan telur dan santan sesuai selera ya karena tanpa telur dan santan pun sudah enak lho. Jika anak biar bisa makan nanti biji cabe dibuang dulu. Yukk kita olah ayam jd santapan keluarha kita 🥰🤗 #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_ayamkukuruyuk #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #Resepclarissa'skitchen_week39 #PepesAyam #PekanRayaAyam #PekanPosbarAyam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ayam Kemangi:

1 Ekor Ayam kampung potong 10
1 buah jeruk nipis
3 batang serai, iris halus bagian putih
3 ikat daun kemangi
2 batang daun bawang organik Iris panjang
4 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
4 batang sereh digeprek potong beberapa bagian
10 pcs tomat chery
secukupnya Cabe rawit setan
100 ml air
Secukupnya garam, kaldu ayam dan gula
Secukupnya minyak untuk menumis
BUMBU HALUS :
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt kunyit bubuk
5 cm jahe
10 buah cabe merah keriting
3 buah kemiri sangrai
BAHAN PELENGKAP :
1 butir telur ayam organik
1 sachet santan instant (65 ml)

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ayam Kemangi

Semua bumbu halus dihaluskan lalu tumis dengan minyak hingga harum,masukkan daun salam, daun jeruk, irisan serai.

Tambahkan irisan daun bawang tumis hingga rata. Masukkan ayam kampung yang telah diberi air perasan jeruk nipis dan didiamkan selama 15 menit lalu cuci bersih dan rebus hingga empuk. Aduk rata dengan tumisan bumbu halus sampai air menyusut lalu matikan kompor.

Campur telur dan santan lalu kocok hingga rata dan tuang ke tumisan bumbu serta ayam lalu aduk hingga rata. Koreksi rasa.

Siapkan daun pisang yang telah dicuci bersih lalu panaskan diatas api kompor agar layu. Ambil daun pisang lalu letakkan daun kemangi dan tuang ayam serta bumbu halusnya. Tambahkan daun kemangi diatasnya, tomat dan cabe rawit. Bungkus dan sematkan dengan tusuk gigi.

Panaskan kukusan lalu tata bungkusan pepes ayam ke dalam panci kukusan. Tutup kukusan diberi kain lalu Kukus selama 25 menit. Bakar pepes ayam lalu hidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Goreng Cikur (khas bandung)

Udah lama cookmark dan baru z bisa eksekusi pagi tadi😁, rasanya weenaakk 👍🏻👍🏻 busui perlu asupan yg banyak jd pak suami kebagian sedikit aja nasinya 😂 asal icip aja katanya. Tapi dia dan anak" sudah saya bikinin menu lain 😊 Source : citra risa septiani #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_Borneo #RecookOfTheWeek #MasakItuSaya #GenkPejuangDapur

Empal Goreng Serundeng

Jangan lupa nasi anget nya yaa 🍴☺️ #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Cireng Crispy

#PejuangGoldenApron3

Pepes tahu sosis

Sering goreng goreng kali ini kukus kukus, membuat pepes yang berbeda isi sosis, xixixi. Sumber : Dapur illy dengan modifikasi @cook_13595537 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_Dapurilly #ArisanRecook_Dapurilly #GenkPeDa_Dapurilly #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek37

Cireng tahu sambal jontor

Bikin cemilan untuk stok di kulkas. Kalau pengen ngemil sewaktu waktu bisa langsung goreng.

Ayam Goreng Lengkoas Empuk (Bumbu Kering dan Sedikit Minyak)

Kali ini masak ayam dengan bumbu melimpah dan super gurih ala RM Padang 😁 dengan bumbu anak2 doyan yang tidak menyerap minyak membuat nafsu makan mrka meningkat. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Ayam Laos Enak dan Gurih

Request suami hari ini menunya minta ditambahin ayam laos kesukaannya, mumpung tadi pagi belanja ayam, awalnya sih mau dibuat ayam kecap tapi suami minta dibuat ayam laos seperti biasanya aku buat, kata suami juga anak anak enak banget gak kalah sama kita beli diluar😄 kalau bikin ayam laos ini bikin seru makannya pada berebut minta nambah taburan lengkuasnya, pokoknya mantaaaaaap banget.

Pepes Tongkol Kemangi

Ulukutek oncom+leunca

#PejuangGoldenApron3 #MasakAsyik #GodaTeflon_minggu35 #CookpadIndonesia

2 orang

15 menit

Mochi Sukabumi

Ini resep pertama sebenernya tapi saya baru bisa posting. Kali ini bikin resep moci Sukabumi yang melegenda. Moci nya lembut ,enak dan pastinya bikin orang rumah ketagihan. Terimaksih Bu Siswaty sudah mau bebagi ilmunya semoga jadi ladang jariyah aamien. Untuk resep isian bisa di cek di resep sebelumnya yak. Langsung aja ke resep. #CookpadCommunity_Bogor .

Cireng anti gagal (krispy di luar lembut di dalam)

Cireng ini anti gagal ya 😋 , dalam nya lembut dan tahan lama . Dan luar nya krispy . Supaya gak alot dalam nya, ada teknik nya . Pas di makan lembut krispy dan gak terlalu berminyak 🥰

4 orang

1 jam

Sayur Asem Kuah Pindang

Source: @Fransiska Ariehttps://cookpad.com/id/resep/14028978-sayur-asem-kuah-kaldu-ikan?invite_token=mahkzjHHUs7pw2DkTfmKftLW&shared_at=1618753326 Asyikkk,minggu ini coboy boleh jalan² ke Bogor tapi travelingnya virtual 😁😁karena minggu ini coboy punya acara baru yaitu CoboyDolan dan komunitas yg pertama kita kunjungi adalah Combo( Community Bogor) sedangkan resep yg wajib direcook adalah hidangan berbahan dasar protein nabati. Cuz berselancar ke Bogor nemu resep Sayur Asem kuah kaldu ikan by Fransiska Arie. Seger nih kayaknya,pas banget Surabaya lagi panas membara😌😌 cobain ah mumpung punya ikan pindang salem bisa jadi kaldu nih...😋😋 kacang panjangnya bs jd sumber protein nabati juga loh genks... #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #CoboyDolan #CoboyDolan_Combo #CoboyDolan_ProteinNabati #CoboyDolanNangBogor #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadan

Ayam Ungkep Lengkuas

Ayam favorit dengan bumbu khas ibu tersayang dari masa kecil.

4 - 6 Orang

30 Menit

Cireng Kriuk

Source: Cory Rahmania Sering banget bikin ini, bikinnya mudah&cepat, suami&anak2 doyan❤️ #GA_TheNextLevel #95 #32

Pepes Shirataki

Bismillah.. Punya stok shirataki, pengen bikin sesuatu yg beda, tetep nuansa masakan indonesia dan lbh sehat, inshaa Allah, Aamiin 🤲😊 Source : https://cookpad.com/id/resep/13771021-pepes-diet-shirataki-ala-jepang?invite_token=nKX65XfCnkg7dbJihBLfk1Bb&shared_at=1613685660 #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Cireng bumbu rujak

Sambel Goang Hejo

Maret 5, 2021 Haloooo pecinta Sambel .. minggu ini aku sering posting persambelan yah... Kebetulan lagi seneng nyambel nih dan rebus favorit ku lhooo.. Naaah.. jodohnya sambel ini yang pasti ayam yah.. kali ini aku buat sambel ini untuk nemenin Ayam Asep Di event #GowesBecak_KeBogor jadi aku langsung eksekusi deh resep ini. #CookpadCommunity_Bogor #AkuHarusSelaluSehat #MakananSehatKu #MasakItuAku #IniCeritaDapoer_Ku #KreasiDapoer_Ku #IniKreasi_dapoerMama #CookpadCommunity_Jakarta Source : @BintiSae

Sayur asem kuah kuning

3-4 porsi