Ayam Goreng Lengkuas

Name: Ayam Goreng Lengkuas
Yield: 12 potong ayam
Ingredients: 12 potong ayam; bumbu halus:; 7 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 sdm ketumbar bubuk; 1 cm jahe; 2 cm kunyit; 4 lembar daun salam; 2 tangkai serai; 3 ruas jari lengkuas yang diparut; secukupnya gula garam; secukupnya air; 4 sdm minyak untuk menumis bumbu

Dipos pada April 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas adalah 12 potong ayam. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam goreng lengkuas ini rasanya enak gurih, khas Indonesia banget. Tapi selama ini kalo ga beli yaa dikirimin hihii.. *alhamdulillah rizki minallaah 🤭🥰 Berhubung lagi ada semua bahannya dan pas jg musim hujan, tiaap hari habis Dzuhur/asar biasanya hujan deres, mo gofood kok ya kasian bapaknya. Hayuk laah coba bikin sendiri. Setelah saya amati, resepnya pada dasarnya sama seperti kalau kita marinasi ayam goreng tradisional biasanya, hanya saja yang ini diberi tambahan lengkuas yang diparut dan kemiri.. enaaak deh pas sudah digoreng. Resep dari akun mbak @Erni Affandi dengan sedikit perubahan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

12 potong ayam
bumbu halus:
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdm ketumbar bubuk
1 cm jahe
2 cm kunyit
4 lembar daun salam
2 tangkai serai
3 ruas jari lengkuas yang diparut
secukupnya gula garam
secukupnya air
4 sdm minyak untuk menumis bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

Panaskan wajan/penggorengan, beri minyak. setelah panas, tumis bumbu halus dengan api sedang-kecil hingga harum.

Masukkan lengkuas yang diparut, daun salam dan serai. tumis lagi hingga coklat keemasan.

Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga bagian luar ayam berubah warna. masukkan air dan masak hingga ayam matang. Boleh ditambahkan air lagi bila air sudah hampir habis namun ayam belum matang.

Siapkan penggorengan baru, beri minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam. Bila sudah panas, masukkan ayam dan goreng hingga kecoklatan.

Angkat dan tiriskan minyaknya. Nikmati selagi hangat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Asem Khas Sunda

Kesukaan saya dan keluarga sekali!! apalagi makan sayur asem dengan ikan asin, sambel.. mashaAllah..... inshaAllah nikmat sekali.. Btw, disini saya sengaja sedang tidak memakai buah melinjo nya, hanya daunnya saja yaa.. Dan sayuranpun bisa bermacam2 tambahannya, dengan kacang tanah, pepaya muda, terong, dll sesuai selera..

5-8 orang

1 jam 30 menit

43. Soto Sadang Ayam khas Purwakarta

Resep ke empat puluh tiga (28 Maret 2021) #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost_Nyoto #PekanPosbarSoto #PekanRayaSoto Jawa Barat tak hanya punya Bandung dan Bogor untuk dikunjungi. Kuliner di dua kota tersebut juga dikenal enak. Banyak juga lokasi lainnya yang memiliki makanan dengan rasa ngangenin, termasuk Purwakarta. Salah satunya adalah Soto Sadang yang telah ada berpuluh-puluh tahun lamanya di Purwakarta Kawasan sekitaran daerah Sadang, Purwakarta selama ini dikenal sebagai industri sekaligus perlintasan dari dan daerah Jawa Barat lainnya. Di musim mudik, lokasi ini sangat padat. Dengan alasan itulah, Pak Karta dan keluarganya memutuskan untuk membuka warung Soto Sadang Asli Pertama Kali di tahun 1970-an. Sumber : website Travelling yuk Untuk suamiku yg dalam masa pemulihan, setelah 3 hari kurang enak badan..soto ini seger edisi bening yg ku buat dan porsinya untuk 2 mangkuk saja🤭 aku dpt resep simpel mudah dan cepat dr mba Rismadama..izin aku modif sedikit ya mba 🥰🙏 Resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/14778946-soto-sadang-ayam?invite_token=67gvy3k4gW33zSwzbCYLbMxQ&shared_at=1616920039

2 orang

Soto Bandung Vegetarian

#PekanPosbarSawi setelah kemaren bikin salad sawi pake dressing dari mustard sekarang bikin soto lobak yang ternyata juga masuk keluarga besar sawi. Resep ini terinspirasi dari resep Soto Lobaknya Ibu Merry (link resep: https://cookpad.com/id/resep/14077236-143-soto-lobak) Rempahnya saya skip daun salam, tapi saya tambah daun jeruk dan jahe. Dagingnya pun saya coba pake daging analog dari proteina, kalau mau pake tahu langsung atau jamur juga sepertinya akan enak😋

Papais cau/ pepes pisang

Lupa klo punya pisang apu jdi pas dilihat udh kmatengan. Sdngkan aku g suka klo terlalu mtang krna lmbek dn trllu manis. Akhirnya krna syang tkut mubadzir jg aku bkin aj papais.

Gepuk Daging sapi

Pepes Tahu Kemangi simpel

Lagi stop daging2an jadi TsT menu hari2

5 pcs

30 menit

Nasi Liwet

Holla... Ini nasi liwet percobaan pertama ku dan rasanya oke banget. Kalian bisa ngeliwet nasi pakai dandang tapi disini aku coba pakai magicom. Selamat mencoba! ❤

3 Orang

1 Jam

264. Soto Sadang Ayam Khas Purwakarta

Sumber : account Siswaty Elfin Bachtiar https://cookpad.com/id/resep/14774276-soto-sadang-ayam-khas-purwakarta?invite_token=uaF53WNSZXtV8RTqzPP3fvG8&shared_at=1616899727 Ini soto yang enak dan seger banget, bumbunya cuma iris dan cemplung. #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #RecookDepok_SotoJabar #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

4 orang

30 menit

Pepes Tahu

Karedok

Lagi kepengen karedok cuss bikin

1 orang

10 menit

Fish 1.0 - Pesmol Ikan Mas Lomba Juara #2

Masih Dalam Rangka Iseng Dampak COVID-19

4-5 Orang Aja Ya

2 Jam

Ayam Bakakak Panggang Teflon

Ini tuh enak bgt tapi masaknya lama 😭 tidak disarankan untuk kalian yg sudah kelaperan.. 🤣 Source : Susi Agung #pekanposbarayam #timlo_timkomunitascookpadsolo #pejuanggoldenapron3 #wongsolomasak #lihairecook6_solo

2 orang

Ulukutek Kangkung

Pagi ini rasanya mager banget klo masak yg ribet2, hehe...beli oncom sama kangkung di tukang sayur karna pngen bikin ini...udah pada tau kan ulukutek itu apa, masakan sejuta umat 🤭😆...klo biasanya dicampur leunca skrg mau sy mix sama kangkung nih biar gak bosen...tipsnya klo beli oncom hrs langsung diolah ya jangan nginep di kulkas, krn bisa mempengaruhi rasa...dimakan sama nasi anget aja udah nikmat banget deh...gak percaya?yuukk dicoba resep simpel nya 😉 #PejuangGoldenApron3 #resepmingguke40 #ulukutekkangkung

2 porsi

Cireng salju siram saos gurih enyoy

Pesmol Gurame Bumbu Kuning

Asli namanya Pesm Kerapu Bumbu Kuning, berhubung ga Punya stock ikan Kerapu jd sy pakai Ikan Gurame, jadilah judulnya sy ganti jg jadi Pesmol Gurame Bumbu Kuning. Resep nya ambil dari koleksi mba Anie Saryono yang Punya Account Cookpad Aniesaryono. Kebetulan minggu ini mba Anie dapat arisan Recook GenkPeDa. #PejuangGoldenApron3 #cookingispassion #cookingischallenge #cookpadcommunity_jakarta #GoodfoodGoodMood #CookingisFun #AnekaOlahanIkan #PesmolGurameBumbuKuning #GenkPedaEksis #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_Aniesaryono Resource : Aniesaryono

Aneka Resep Masakan Indonesia

Resep Khas Indonesia Enak dan Patut Dicoba