Soto Bandung Vegetarian

Dipos pada April 5, 2022

Soto Bandung Vegetarian

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Bandung Vegetarian yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Bandung Vegetarian yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Bandung Vegetarian, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Bandung Vegetarian enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bandung Vegetarian sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bandung Vegetarian memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PekanPosbarSawi setelah kemaren bikin salad sawi pake dressing dari mustard sekarang bikin soto lobak yang ternyata juga masuk keluarga besar sawi. Resep ini terinspirasi dari resep Soto Lobaknya Ibu Merry (link resep: https://cookpad.com/id/resep/14077236-143-soto-lobak) Rempahnya saya skip daun salam, tapi saya tambah daun jeruk dan jahe. Dagingnya pun saya coba pake daging analog dari proteina, kalau mau pake tahu langsung atau jamur juga sepertinya akan enak😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bandung Vegetarian:

  1. 1/2 batang lobak
  2. 50 gram daging analog kering (proteina)
  3. 3 siung bawang putih
  4. 4 butir bawang merah
  5. 1 ruas jahe
  6. 1 batang serai
  7. 2 lembar daun jeruk
  8. minyak untuk menumis
  9. 1 liter air untuk kuah
  10. 1 sdt garam
  11. 1/2 sdt lada
  12. 1 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bandung Vegetarian

1
Rendam daging analog dalam air bersih selama kurang lebih 15 menit. Sementara itu rebus air untuk blanching lobak. Setelah 'daging' mengembang, peras dan bilas 2-3x agar bau hilang lalu peras kembali (jangan terlalu kering), sisihkan.
Soto Bandung Vegetarian - Step 1
Soto Bandung Vegetarian - Step 1
2
Kupas dan potong tipis lobak (kurang lebih 1-2 mm), agar tidak pahit, taburi garam, aduk rata, diamkan sejenak. Rebus lobak sebentar sekedar untuk menghilangkan rasa pahit, tiriskan, cuci dengan air dingin.
Soto Bandung Vegetarian - Step 2
Soto Bandung Vegetarian - Step 2
3
Iris/cincang bawang-bawangan, geprek jahe dan batang serai, buang tulang daun jeruk. Tumis hingga harum, tambahkan air. Masukkan garam, lada, dan kaldu.
Soto Bandung Vegetarian - Step 3
Soto Bandung Vegetarian - Step 3
Soto Bandung Vegetarian - Step 3
4
Masukkan daging analog, didihkan, koreksi rasa, tambahkan lobak. Sementara menunggu matang, cuci dan iris daun loncang & seledri.
Soto Bandung Vegetarian - Step 4
Soto Bandung Vegetarian - Step 4
Soto Bandung Vegetarian - Step 4
5
Ketika hampir diangkat, koreksi rasa, masukkan irisan loncang dan seledri. Aduk rata, matikan api, siap disajikan.
Soto Bandung Vegetarian - Step 5
Soto Bandung Vegetarian - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi liwet (pake panci)

Nasi liwet (pake panci)

Cara tradisional itu hasil nya masi lebih nyummi 🤤 #PejuangGoldenApron3 minggu #37

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Soto favorit setelah soto Betawi 😁, seger banget apalagi tambah kucuran jeruk limo dan sambel rawit 🤤. Coba bikin sendiri soto mie rumahan dengan kuah merah merekah, ternyata enak juga, cocok disantap selagi hangat. Yuuk ahh Bun dicoba 👇 Source : Badoci (Syifa Fauziah) #PejuangGoldenApron3 #CocomtangPost_Nyoto #CookpadCommunity_Tangerang #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

Gemblong Cotot

Gemblong Cotot

Masih punya singkong sedikit.... Buat gemblong aja... isinya pake gula pasir... Nanti pas di gigit keluar rasa manisnya.... Sebenarnya banyak resep yg isinya gula Jawa...tp saya pernah makan gemblong Cotot frozen kok isinya gula pasir...jadi saya bikin sama kaya yg dulu saya makan.. meskipun bentuknya ga meyakinkan tp rasanya enak 😂 Sebenarnya dulu saya goreng pada ambyar lengket semua...trus gulanya keluar jadi pada gosong....ga mau terulang...skrg saya pakein pencelup..biar ga ambyar kemana mana 😂 #PejuangGoldenApron3

12 buah
176. Laksa Bogor

176. Laksa Bogor

Hidangan berkuah yang satu ini pas banget untuk makan siang. Gurih, segar dan mengenyangkan karena ada bihun sebagai pengganti nasi. Kali ini saya gunakan resep dari buku seri resep praktis Hidangan Sepinggan terbitan gramedia. Rasanya pas dan sesuai dengan selera keluarga. Sedikit modif halus menyesuaikan bahan yang ada di rumah #hidangansepinggan #masakanberkuah #PekanRayaMie #CookpadCommunity_Jakarta

Nasi Liwet Rice Cooker

Nasi Liwet Rice Cooker

Recook nasi liwetnya mom Felicia Maya. Ga pedes karena buat si kecil jg. Buat ayah bundanya yg suka pedes, tinggal bikin sambel bawang aja. Makan pake lauk tempe + sambel bawang aja udah enak banget. Oiya, ini aku bikin setengah resep ya. #PejuangGoldenApron3

Nasi tutug oncom

Nasi tutug oncom

Gak usah pake lauk apa,,,gini aja ama sambel juga bikin nambah😍🤩

Pepesan ikan cukil

Pepesan ikan cukil

Swami paling suka dimasak in ini karena ingat masakan almarhuma umiknya , sekarang ganti aku yg masak in hehe yuk keppoin resepnya #pepesikan #CookpadIndonesia #CookpadMalang o ya disini aku ga pake daun ya.

Ayam ungkep lengkuas

Ayam ungkep lengkuas

Andalan suami semenjak pademi bnyak yg dikeluarkan dri PT, jdi nyari rejeki di tempat lain ini salah satunya andalan jualan kami,,

35menit
Pesmol Ikan Mas Anti Ribet

Pesmol Ikan Mas Anti Ribet

Menu rumahan yg kadang suka lupa di buat . Tapi sekali nya bikin pasti anak anak lahap makan nya .

2 orang
45 menit
Pepes Ikan Kembung

Pepes Ikan Kembung

Alhamdulillah hari ini sudah hari ke-6 Ramadan. Semoga ibadah puasanya berjalan lancar dan berkah ya Bunsay..🤗 Menu hari ini pepes ikan kembung. Sudah lama Paksu ngidam pepes, tapi tak kunjung terlaksana jua, dan akhirnya terealisasikan juga..😀 Foto ala kadarnya, maklum masih minim ilmu perfotoan, semoga ke depannya ada yg berbaik hati mengajarkan ke saya..Jujur aja agak minder kalau lihat resep Bunda-Bunda yg lainnya..😅 #JadiPejuangGALagi_Ramadan

Cireng salju

Cireng salju

Lagi doyan-doyannya makan. Isi dompet tinggal warna abu-abu... Pergi ke warung cukup buat beli tepung tapioka sebungkus. Jadi deh pesulap.

Mie Yamin Bandung

Mie Yamin Bandung

Dulu ada temen kuliah yg buka usaha Yamin, enak banget tapi sayang sekarang udah tutup. Berbekal youtube Chef Devina isenglah bikin sendiri, kata suami enak. Kunci yg bikin sedep : minyak bawangnya wangi dan gurih banget jadi jangan di skip ya 👌 Source : Youtube Devina Hermawan #pejuanggoldenapron3 #mhf_goldenapron3 #myhomemadefood

3 orang
Mie Kocok Bandung

Mie Kocok Bandung

Mengingatkanku ketika jalan2 ke Bandung sebagai backpacker #cookpadindonesia#cookpadcommunity_semarang#PejuangGoldenApron3#PekanPosbarMie#SemangcookPosbar_Miekirindia

1 porsi
20 menit
Tahu domino sambal goang

Tahu domino sambal goang

12 Maret 2021 Arisan recook minggu ini jatuh ke resepnya mba diana gerald,buat yg gampang aja goreng tahu 😁 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_DianaGerald #Cookpadcommunity_surabaya

PESMOL SARDEN🐟

PESMOL SARDEN🐟

Masih ada beberapa stok ikan sarden kaleng sisa Bansos 3 bulan lalu , Pernah di masak biasa dgn Saos yg ada di dalam kaleng , alhasil bikin amis , JADI ini di buang saos dari kaleng dadi di cuci bersih ikan sarden♥

2 org
30 menit
Pare isi dage khas cirebon

Pare isi dage khas cirebon

Beli dage tp gtw mau d apain.. Inget bu anah suka jual ini depan rumah.. Cusss bikin sendiri

6 orang
30 menit
Nasi Goreng Cikur

Nasi Goreng Cikur

Minggu 40 Sarapan ini pagi2 lahaaappps haps happss #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung