Ayam Goreng Lengkuas

Dipos pada April 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

1 Kg Ayam (potong jadi 12)
7 Siung Bawang Merah
5 Siung Bawang Putih
1 Bonggol Lengkuas
2 Sdt Ketumbar
1 Ruas Jahe
2 Ruas Kunyit
2 Btg Sereh
4 Lbr Daun Salam
4 Lbr Daun Jeruk
Secukupnya Gula, Garam dan Penyedap Ayam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

Cuci bersih ayam potongnya

Siapkan bumbu halus bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, untuk lengkuas bisa di chopper kasar atau diparut, lebih baik diparut

Tumis semua bumbu halus dan laos yg sudah di parut dengan sedikit minyak goreng, masukan sereh yang sudah di geprek, daun salam dan daun jeruk

Tumis hingga matang dan harum lalu masukan gula garam dan penyedap secukupnya, tambahkan +/- 200ml Air biarkan mendidih sebentar lalu masukan ayamnya

Proses ungkep ayam selama +/- 30 menit pastikan smua bagian ayam terendam agar bumbu meresap dengan baik. Biarkan sampai air menyusut hingga tersisa bumbu yg mengendap

Pisahkan ayam dengan bumbu endapan, saat menggoreng goreng terpisah ayam dan bumbunya

Sajikan dengan menu pendamping sambal terasi goreng

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Ikan Tuna

Rasa gurih dan pedas yg menyatu, ditambah wanginya aroma daun pisang yg dibakar. Tinggal di gado pake nasi putih hangat luar biasa nikmat🤤 Ini versi yg pake telur ya, jadi adonan tuna nya lebih menyatu. Kalo tekturnya mau dibikin mencar2 kaya tuna suwir gitu tinggal di skip aja telurnya

Misro Pedas Manis

Kalau masak combro pasti masak misro juga. Berhubung panen singkong dirumah masih berlangsung, jadi masih saja berkutik diolahan singkong. Nonton drakor pun jadi semakin semangat karena ditemani misro pedas manis ini 🤗. #PejuangGoldenApron3 #OlahanSingkong #MisroPedasManis #CemilanNikmatSederhana

30 pcs

1 jam

Nasi liwet teri pete ricecooker

Zaman sekrg semua mao bikin yang serba simple.. aplg ni nasi liwet.. wahh.. wangi bgt.. enak lg.. pete kesukaan org rumah.. mknya di pkein pete..

Pepes jamur

5 orang

45 menit

Sambal goang

Sambal goang klo di kampungku,itu sambal yang hanya di kasih garam sama penyedap aja,tpi soal rasa gak kalah sama sambal yang lainya..😉

MPASI : Pepes ayam & tahu goreng brokoli (6 bln)

Tahu bisa dimasukkan kedalam pepes namun saya memilih digoreng krn ingin mendapat lemak dari minyaknya dan rasa gurih dari goreng²nnya. Nasi bisa dimasukkan langsung dalam pepes agar hasilnya lebih empuk nasinya

Cimplung Kentang

#GA_TheNextLevel

Siomay Bandung

Hari Minggu Paskah, mau buat cemilan yang agak berat. Buka cook pad comunity Tanggerang, jatuh hati pada resep siomay nya Mba Anik. Masih punya ikan Tenggiri juga di kulkas, jadi tak perlu ke pasar. Sekalian mau #GowesBecak_KeBanten bersama #CookpadCommunity_Jakarta. Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/13981331-siomay-bandung

Pepes tongkol tanpa daun pisang

Ceritanya tiba-tiba pengen bikin pepes. Karena mendadak jadi ga Ada persiapan, ya udah pakai bahan seadanya aja bund 😆

Ayam Goreng Sambel Terasi Jeruk limau(Sunda)

Sebenarnya saya tak begitu suka terasi. Tetapi ketika rapat RT komplekada yg bawa sambel terasi pake jeruk limau pas colek eh.kok enak😁 Jadi penasaran, tanya - tanya resepnya ternyata simple. Cuss langsung eksekusi #ComboNgabibita_SambelPecelAyam #CookpadCommunity_Bogor #pekanposbarayam

Sayur Asem Ala Mak'e

• 20-03-2021 • Keluarga saya suka sama sayur asem. Karena seger dan kalau makan pake kuahnya agak banyakan, jadi makan tinggal sluurrp aja udah enak. Digandengin sama ikan asin, tempe goreng dan sambal terasi makin mantap. Ini sayur asem yang biasa dibuat sama mak'e. Saya buat yg hanya pakai sayur mentimun aja, seger. Saya lebih suka kalau ada kacang panjangnya sih. Tapi karena menyesuaikan bahan yg ada jadi cuma pakai mentimun aja, karena mak'e pun biasanya kalau masak ya seadanya sayurnya apa. Kalau mau bisa ditambah kacang panjang dan wortel. Oh iya, daun bawangnya jangan diskip yah, itu yang bikin jadi sedep 😊 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Tulungagung

Cireng simple

Cekidot😂🤭👇

Nasi Liwet Rice Cooker

Bosen sama nasi putih, nyoba2 bikin nasi liwet. Kebetulan banyak bumbu2 sisa bikin rawon kemarin, sayang kalau sampai ga dipake dan terbuang. Bikin nya mudah sekali. Resep sy modif sedikit, ga pake cabe krn anak balita sy ikut makan. Sumber : Takizawa Furuichi

3 orang

158.Pepes Simple

Bismillaah ,,, Bikin lauk yang tanpa minyak terus bumbu seadanya ga pake ribet inilah jawabannya😁pepes ikan yang sungguh2 simple menurut saya😉resep ini terinspirasi dari mamak saya yang pernah saya ingat bikin ikan dibikin kaya ini😍ah jadi rindu mamak🥺😊semoga menginspirasi ya momma's #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenApron3 #Minggu43

Pepes Tahu Kemangi

Lagi rajin masak olahan makanan yang tidak digoreng. Semangat hidup sehat 😊😊😊 Ternyata bikinnya mudah dan simpel lho.

5 orang

45 menit

Oncom goreng tepung

Kali ini masaknya yang praktis aja,dan masih ada sisa oncom di kulkas😄

Ayam Goreng Lengkuas 👩‍🍳

02.02.21. Yeeeaaayyy💃uda masuk februari aja nih, tetap sehat dan jaga imun tubuh, untuk keluarga tercinta bunda punya menu siang hari ini yang buat nafsu makan bertambah, anak juga doyan banget, rempahnya juga berkhasiat untuk kesehatan tubuh,apalagi klo bukan ayam goreng lengkuas😋sekalian tema weekend cocomtangPost kali ini #Cookies_JuniDwianggiani. Resepnya maknyuuss sekali, yuuk kita eksekusi bun 👩‍🍳 Resep: #Juni_Dwianggiani #CookpadIndonesia #Cookies_JuniDwianggiani #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #PejuangGoldenApron3

9 psc paha ayam

60 menit

Dadar bakar sambal dadak plus nasi liwet

Kalo makan di ss...kadang suka pesen menu ini..telur dadar bakar gobal gabul...rasanya endes apalagi tambah sambel bikin kalap makannya 😋😋...utk nasi liwetnya ak bikin versi simpel aj tp tetep enak...kalo utk sambal dadak, resepnya udh ada di link ini ya 👉 https://cookpad.com/id/resep/14759921-sambal-dadak-sambal-magis-ternikmat?invite_token=i4EeF5AeQxJNLTHxPm8Z3TYf&shared_at=1617722909

2 orang

2 jam

Pepes tahu kemangi

Ngakalin si sulung yg ga doyan tahu, tahu nya harus diolah dan dibumbuin lagi baru mau makan 😁

Sayur Asam (Banjarmasin)

Yes, ini sayur asam khas Banjar. Beda di isian dan rempahnya ya mom. Rasanya? Mantap! Asem gurih, sedap. 1 lagi, pembuatannya super #praktis 😉

15 menit

Aneka Resep Masakan Indonesia

Resep Khas Indonesia Enak dan Patut Dicoba