Bubur Ayam Kuning Bogor

Dipos pada May 7, 2022

Bubur Ayam Kuning Bogor

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Ayam Kuning Bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Ayam Kuning Bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ayam Kuning Bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Kuning Bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Kuning Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Kuning Bogor memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sering sekali rekreasi ke kebun raya Bogor sewaktu masih tinggal di Jakarta, lalu belanja di pasar sayurannya yang segar, dan tentunya juga menikmati makanan-makanan khas dari Bogor yang enak-enak. Karena kebetulan bikin cakwe untuk beberes, pilihan pun jatuh pada bubur ayam kuning yang lembut dan gurih ini untuk tema semarak akhir minggu ini. Yuk ke Bogor bersama #Clover dan mbak #Netiyulias... #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #CookpadCommunity_Solo #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers #PejuangGoldenApron3 #resepRhymerwid_RusticKitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Kuning Bogor:

  1. Bubur
  2. 3 gelas takar beras cuci bersih
  3. 1/2 sdm garam (sesuaikan dgn selera)
  4. 2 lembar daun salam
  5. 1/2 kg daging ayam
  6. 1 lt air untuk merebus ayam
  7. 1/2 dari kaldu rebusan ayam untuk bubur ayam
  8. 1/2 dari kaldu rebusan ayam untuk kuah santan
  9. Bumbu halus
  10. 4 siung bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. 1/2 sdt ketumbar bubuk
  13. 2 ruas kunyit
  14. 1 ruas jahe
  15. Bumbu dapur
  16. 2 helai daun jeruk
  17. 2 helai daun salam
  18. 1 batang serai
  19. 1/2 sdt garam (sesuaikan selera)
  20. 1 saset kecil santan instant
  21. Secukupnya kaldu ayam bubuk
  22. 1/2 l air ditambahkan dgn 1/2 rebusan kaldu ayam
  23. Minyak goreng untuk menumis
  24. Pelengkap
  25. 50 gr kacang kedele yg digoreng
  26. 2 tangkai sledri iris halus
  27. 100 gr kerupuk bawang digoreng
  28. Cakwe iris secukupnya (buat 1/2 dari resep terlampir)
  29. Sambal, 10 bh cabe rawit merah rebus lalu haluskan
  30. Kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ayam Kuning Bogor

1
Rebus ayam dengan salam dan garam hingga matang. Angkat dan dinginkan, lalu suwir-suwir, sisihkan
Bubur Ayam Kuning Bogor - Step 1
2
Rebus beras dengan 1/2 kaldu ayam tadi, air, daun salam, garam dalam magiccom atau bisa dengan kompor hingga matang dengan kelembutan yg diinginkan. Cek rasa. Angkat.
Bubur Ayam Kuning Bogor - Step 2
Bubur Ayam Kuning Bogor - Step 2
3
Haluskan bumbu, lalu tumis dengan tambahkan bumbu dapur (kec santan dan kaldu bubuk terakhir dimasukan). Tumis hingga harum, lalu tambahkan sisa kaldu dan air, masak hingga mendidih. Terakhir masukan santan, kaldu bubuk, aduk rata lalu cek rasa. Angkat.
Bubur Ayam Kuning Bogor - Step 3
Bubur Ayam Kuning Bogor - Step 3
Bubur Ayam Kuning Bogor - Step 3
4
Siapkan pelengkap, mulai dari irisan cakwe (resep segera dilampirkan), kedelai goreng, irisan sledri, kerupuk bawang yg digoreng.
Bubur Ayam Kuning Bogor - Step 4
Bubur Ayam Kuning Bogor - Step 4
Bubur Ayam Kuning Bogor - Step 4
5
Siapkan sambal rawit yang dihaluskan. Lalu tata bubur dalam mangkok, lalu tambahkan suwiran ayam, irisan cakwe, sledri, kacang kedele, lalu tuang kuah santannya. Sajikan bubur dengan kerupuk bawang, sambal, kecap manis, selamat menikmati..
Bubur Ayam Kuning Bogor - Step 5
Bubur Ayam Kuning Bogor - Step 5
Bubur Ayam Kuning Bogor - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Oseng Oncom

Oseng Oncom

Memang ada yang jualan di kecambah. . .tapi aku beli yg sudah di cakrik sekantong isi 8@5.000. . .baru beli dgn Abang ini. . .kalau ga ketemu ga beli. . .😄

Sekelg
Misro

Misro

Cucu Emak sy yang nomor 2 beberapa hari lalu ultah, sekarang usianya 14 tahun, udah abegeh. Ketika neneknya tanya mau dibikinin apa, jawabannya sungguh mengejutkan. Abegehnya minta misro😅 Katanya makanan yang dia suka banget tapi ngga ada yg jual sekitar rumah. Baiklah, kasian kalo ngga dibikinin takut ngiler pas bobo. Kebetulan ada singkong dan kelapa parut di freezer. Kita gorengin biar abegehnya bahagia, bisa merayakan ultah sambil gigit-gigit misro😁😅 #cookpadcommunity_bogor

20 butir
1 jam
Pesmol Ikan Gurame

Pesmol Ikan Gurame

Suami pgen makan gurame. Krna serg masakin oziel ikan lgsg deh abahnya ku buatin pesmol aja sxn bisa buat oziel. Tinggal sblm msukin cabe nya udh aq sisihkan dulu deh buat oziel.

Cireng jagung yg gurih

Cireng jagung yg gurih

Agar tidak bosan dengan olahan jagung yang itu2 saja

4-5orang
20-30menit
Empal Gentong #Week31

Empal Gentong #Week31

Dulu pernah maen ke Cirebon, ngantar adek Nikahan. Cuma 1hari, makanya gk sempat ngicipin makanan khasnyaa.. Pas lihat resep2 dari mbak ini, penasaran apa itu Empal Gentong 😁😁 ku lihat bahan2nya semua ada di kulkas. Wah ternyata makanan khas Cirebon enak, nyesal dlu gk pernah nyobain di Kotanya langsung 😩😩 Makasih mba, sedikitnya bisa mengurangi penyesalan ini heee. Karna Tahun Baru identik sama makan Sate daging dikeluarga aku, kali inii daging nya sebagian dimasak yg berbeda. Source : Ge Adhian #PejuangGoldenApron3 #BarapiManjuhu #SpecialForFamily #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadID #ByV #ByV_2020

Pepes Tahu Telur Asin

Pepes Tahu Telur Asin

Pepes tahu telur asin. #PejuangGoldenApron3

Sayur Asem Kacang Merah / Angeun Haseum

Sayur Asem Kacang Merah / Angeun Haseum

Menu masakan kami di hari Minggu ini adalah ala Sunda. Dan sayur asem ala Sunda itu disebutnya "Angeun Haseum". Saya coba cari resep Angeun Haseum dan nemu resepnya mbak Ratna Yunita Sari. Langsung saya coba deh, tapi saya tambahin irisan daging biar lebih afdol. Jadi kayak asem-asem jawa, tapi ini isinya cuma kacang merah.

1 jam
Cireng Kuah

Cireng Kuah

Segeerr... 🤤 mirip pempek cuma gk pakai ikan dan gk di kukus/rebus 😊

Cireng Salju Bumbu Rujak

Cireng Salju Bumbu Rujak

Madu.. di tangan kanan mu🎶 Racun.. di tangan kirimu🎶 Eh... Malah nyanyi Madu kali ini bukan madu yg dari lebah tapi madu.. masak duet😃 Madu ku bersama mb Dina_Khansa dan punya nama #MaDuTC_MaDiNaKu yang artinya Masak Duet Team Challenge Mama Dina Dan Kurnia 🥰🥰 Bagus kannnn... Di balik nama itu terselip doa kita lho... Semoga kita bisa beribadah di kota Madinah.. Aamiin 🤲 Hayuks... Intip dan buat resep kita yang berbahan tepung ya.. Source : Fitri Sasmaya #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookMaDu_Jan21 #MaDuTC_MaDiNaKu #LihaiRecook3_Semarang

Sambel Goreng Jipang (Sayur pelengkap Nasi Liwet Solo)

Sambel Goreng Jipang (Sayur pelengkap Nasi Liwet Solo)

#cookpadcommunity_semarang#PejuangGoldenApron3#ResepBagiPemula#berbagiresep#MasakItuSaya

Pepes Udang

Pepes Udang

#mingguke31 #GA_TheNextLevel #dapurmungilbundaniasyifa . . Assalamualaikum Masih punya pepes udang buatan kemaren..Alhamdulillah menu sore kita, pepesnya tinggal dibakar ajah dah simple.. mari makan..🍴🍛😄

3 porsi
45 menit
Pencok Kacang Panjang

Pencok Kacang Panjang

Masya Allah.. dari kemaren ada aza yg kirim makanan mateng maupun mentah ke rmh.. si mamih jd enak🤭 Seneng y punya tetangga baik dan sholeha🤗🤗😊😊 Salah satunya kacang panjang ini, hijau mencrang seger menggoda baru di petik dr kebun, dan pas banget mang- mang sayur datang bawa daun kemangi, langsung si mamih eksekusi jadi pencok kacang🤤🤤

Ulukutek Oncom Leunca

Ulukutek Oncom Leunca

Enak banget ya ulukutek oncom, dimakan sama nasi anget. Bisa ngabisin nasi 😍😋👍🏻 super yummy Resep dari Dapur Ummu Yahya. Makasih bunda resepnya, ijin share disini. Banyaknya bahan saya sesuaikan bahan yang ada dirumah

Cireng Bumbu Rujak

Cireng Bumbu Rujak

Halo Lur ! Pagi pagi suami udah request dibikinin Cireng buat camilan Yaudah cus bikin aja Ini cirengnya enaaak banget, bumbu rujaknya pun 😋 Simple bahannya, simple cara buatnya, enaak rasanya #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

± 15 buah
± 30 menit
33. Doclang khas bogor

33. Doclang khas bogor

Source :Heshidayat Menu ini mirip banget dg gado gado solo,dari bahan dan saus,hanya saja gado gado lebih komplit lagi ada telurnya tp tdk menggunakan lontong,tp apapun namanya,setiap daerah memiliki cirikhasnya masing" dan tentunya sedap rasanya #kebogoryuk #semarak_kebogoryuk #wongsolomasak #cookpadcommunity_solo #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover #pejuanggoldenapron3 #dapoer_angkring #lihairecook3_solo

5 porsi
30 menit
NATO (NAsi Tutug Oncom)

NATO (NAsi Tutug Oncom)

Bismillah... Dalam rangka ngabisin stok daun kemangi sisa bikin ayam woku kemaren, jadilah NATO ini.. 😁 Kenalan sama oncom, kemangi, menu2 khas sunda sejak tinggal di Bogor. Bukan penggemar masakan sunda yg sunda bgt sebenernya, tp ada bbrp jenis makanan yg aku suka setelah disesuaikan dgn kondisi lidah 🤭 salah satunya ya tutug oncom ini... blm tau pasti resep aslinya yg gimana, tp ada yg versi pake cabe2an, terasi, leunca, dsb. Ada yg langsung dicampur sama nasinya, ada yg nasinya ikut ditumis.. nah, setelah bbrp kali coba2 bikin, jd deh resep ini. cara masak en kelengkapan bahannya sesuai dgn seleraku, suami, en anak2.. 🥰🥰 *sebenernya enak bgt ni kalo dibikin pedes, tp lagi2 karna masaknya skalian buat bocils jd Skip deh percabeannya.. pedesnya dr sambel aja, bebas mau cabe nya brp 😆😅 Happy cooking 👩‍🍳😊💖

7 porsi
30 menit
Empal gepuk ala xander's kitchen

Empal gepuk ala xander's kitchen

Sayur Asem Semarangan dengan Ceker

Sayur Asem Semarangan dengan Ceker

Kalau sayur asem betawi/jakarta menggunakan bumbu yg dihaluskan. Kalau Semarang, bumbunya cukup diiris dan plang-plung😀 Banyak pilihan untuk acidity nya, disini sy pakai asam jawa dan tomat #PejuangGoldenApron3

Cireng Salju Bumbu Rujak

Cireng Salju Bumbu Rujak

Program MaDu .. ❤❤❤ Bukan sembarang MaDu..tapi Masak Duet yach 😂😘 Nama Duet kita #MaDuTC_MaDiNaKu - Masak Duet Team Challenge Mama Dina Dan Kurnia 🤣🤗🤗. Yuk ikutin keseruan dari Duet kami ini. Keren kan kalo dibaca itu jadi Madinaku...moga jadi harapan suatu saat atas ijin Nya kita bisa berkunjung kesana untuk melakukan ibadah...Aamiin Ya Allah 🤲🤲🤲. Kali ini masak dengan tepung sagu kenyol kenyol asyik ...cara nikmat jajanan kesukaan aneka tepung sagu ...wkwkwkw Source : Fitri Sasmaya #SemangCookMaDu_Jan21 #MaDuTC_MaDiNaKu #CookpadCommunity_Semarang #GA_thenextlevel #lihaiRecook3_Semarang

Mie kocok bandung

Mie kocok bandung

Libur panjang #dirumahaja selain harus stok cemilan yang banyak, pengennya #masaksekeluarga juga yang enak buat keluarga. Selain hemat juga udh pasti bersih. Udah lama pengen makan mie kocok bandung, karena udh lama ga mudik ke kampung ayah.. Alhamdulillah jg tema ngabibita/anjangsana combo minggu ini khas sunda. Jadi weh bikin mie kocok bandung. Puas kan bikin banyak sekalian #masaksekeluarga Source : Ibu Malka Hanupis ibu resepnya ngeunah pisan 😘 #Ga_TheNextLevel #Comboanjangsana_khassunda #Cookpadcommunity_bogor #pawonbunda