Pepes Patin Khas Banjar

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Patin Khas Banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Patin Khas Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Patin Khas Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Patin Khas Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Patin Khas Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Patin Khas Banjar memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Waktu nya nge-GODA bareng komunitas paders. Kali ini team challenge berpasangan dengan mba @DapoerTara_8305039 mba kece yang multitalenta 🥰🥰. Makasih dah jadi partner ya mba 💝💝 ° RATU PAIS (RAcikan manTap yUmmii Pasangan Afni dan lilIS) sepakat membuat pepes ikan patin khas banjar. Hmmm. Yummy sedeepdepdep 🤤🤤 ° Source: @rinasakha https://cookpad.com/id/resep/11374405-paispepes-patin-khas-banjar?invite_token=RupnrouqTCdLYmSPt5rMJuvQ&shared_at=1633414371 ° #GoDaTC_MengPepes #GoDa_Paders #GoDaTC_RATUPAIS #GoDaTC_AfniNurRochmah #KomunitasPaders

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Patin Khas Banjar:

1. 1 kg ikan patin
2. Secukupnya daun pisang
3. 6 btg serai
4. 2 sdm minyak goreng
5. Secukupnya garam
6. 1 jempol asam jawa
7. Bumbu halus:
8. 10 siung bawang merah
9. 7 siung bawang putih
10. 5 buah kemiri
11. 1 telunjuk kunyit
12. Seujung kelingking jahe
13. Seujung kelingking kencur
14. 1/2 btg terasi ABC
15. Irisan:
16. 3 buah tomat
17. 5 buah cabe besar

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Patin Khas Banjar

1

Potong dan cuci bersih ikan. Lalu baluri dengan garam dan asam jawa.

2

Siapkan bumbu halus dan irisan. Lalu balur ikan dengan bumbu halus.

3

Siapkan daun pisang, bungkus ikan, lalu beri 1 btg serai di setiap bungkusnya, dan beri bahan irisan. Kukus hingga matang.

4

Setelah dikukus, panggang kembali hingga kering agar lebih awet