Nasi Tutug Oncom

Dipos pada February 22, 2022

Nasi Tutug Oncom

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Tutug Oncom yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Tutug Oncom yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Tutug Oncom, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Tutug Oncom enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Tutug Oncom sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Tutug Oncom memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di Bandung nasi tutug oncom cukup terkenal, tapi saya sebagai orang Bandung belum pernah bikin. Akhirnya berguru ama ibu tukang sayur plus ngikutin resepnya teteh @novaliarika22 saya berhasil juga bikin nasi tutug oncom. Sebenernya agak gagal sih, karena saya kelamaan ngebakar oncomnya. Jadinya nasi tutung (gosong) oncom deh! Tapi suami dan anak2 sih bilangnya enak!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Tutug Oncom:

  1. 1 papan oncom
  2. 1 genggam kemangi
  3. 2 porsi nasi
  4. Garam, gula, merica, kaldu jamur
  5. Bumbu Halus
  6. 5 btr bawang merah
  7. 4 siung bawang putih
  8. 10 bh cabe keriting
  9. 5 cabe rawit (sesuai selera)
  10. 3 cm kencur
  11. 2 cm terasi bakar
  12. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Tutug Oncom

1
Oncom dipotong2 lalu bakar diatas teflon sampai matang. Hati2 jangan sampai gosong, kayak yg saya! 🤭🤭🤭
Nasi Tutug Oncom - Step 1
Nasi Tutug Oncom - Step 1
2
Bumbu dihaluskan. Kemangi dicuci bersih. Oncom yg sudah dibakar dihancurkan. Tumis bumbu halus hingga tanak, lalu masukkan oncomnya. Aduk rata. Beri garam, gula, merica dan kaldu.
Nasi Tutug Oncom - Step 2
Nasi Tutug Oncom - Step 2
Nasi Tutug Oncom - Step 2
3
Masukkan nasi. Aduk rata dan test rasa. Sebelum diangkat masukkan daun kemangi. Resep asli kemangi tidak dimasak bersama nasi, sehingga daun masih segar.
Nasi Tutug Oncom - Step 3
Nasi Tutug Oncom - Step 3
4
Hidangkan dengan tahu, tempe goreng, lalaban sayuran segar dan sambal.
Nasi Tutug Oncom - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Teri Basah bumbu pepes (Khas Aceh)

Teri Basah bumbu pepes (Khas Aceh)

Masakan aceh tidak bisa lepas dari yg namanya asam sunti yaitu belimbing wuluh yg diberi bnyk garam/ diasinkan,lalu dijemur agak setengah kering kira -kira 3 hingga 4 hari sampai belimbingnya kenyut.jika sdh kering bentuknya hampir sama dengan kismis.tpi ini rasanya asam.Asam Sunti ini khusus dibuat untuk pelengkap bumbu masakan atau bumbu rujak.

5 orang
30 menit
Nasi Jamblang khas Cirebon

Nasi Jamblang khas Cirebon

Nasi Jamblang merupakan nasi yg khas dengan dibungkus daun jati. Karena sulit menemukan daun jati di sekitar tempat saya tinggal, saya menggantinya dengan daun pisang. Rasanya tetap yummy. Yuk dicoba ☺️ #Barampaan_jamblang #CookpadCommunity_kalsel Source: Kiki Rizki Amalia https://cookpad.com/id/resep/13981254-nasi-jamblang-khas-cirebon?invite_token=f3WnXYS7cfkyXQArrfamzCtM&shared_at=1636027255

Sambal Jamblang Cirebon

Sambal Jamblang Cirebon

https://cookpad.com/id/resep/12707577-sambel-jamblang-khas-cirebon?invite_token=BkDaofgWfLFkb4XDm7phBShF&shared_at=1635920687 @CuisineMe_17455797 #HasilRecook #CookSnap #PekanInspirasi #PesonaKulinerNusantara #Khas Cirebon #NasiJamblang #RecookBubuhanKaltim #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Samarinda #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim

Sayur Asem

Sayur Asem

iya, iya.. Paham. Sambel kan? Kurang sambel, kan 😄. Lagi-lagi mengejar waktu bu. Plating sekenanya adalah jalan ninja saya kalau sedang diburu waktu. Alhamdulillah masih sempatkan ambil foto walaupun keadaan sebenernya di balik layar repot sekali hari ini Bu 😅. Masya Allah, sayur asem memang andalan ya Bu. Makin dipanaskan semakin enak biasanya. Tapi saya kurang suka sayur yang dipanaskan lagi. Lagipula ada beberapa jenis sayuran yang tidak boleh dipanaskan kembali sampai berulang kali, apalagi. Ibu-ibu, pasti punya andalan sayur asem favorit masing-masing yaa kaaan.

Patin Goreng Bumbu Pepes

Patin Goreng Bumbu Pepes

Tadinya mau dibuat pepes patin,sudah disiapin bumbu-bumbunya. Ternyata cek dikulkas,daun pisangnya sudah habis.Jadinya digoreng aja deh ikan patinnya. #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim

244. SIOMAY BANDUNG IKAN TENGGIRI komplit

244. SIOMAY BANDUNG IKAN TENGGIRI komplit

Olahan ikan tenggiri, kita bikin menu bergizi karena kandungan protein omeganya, kali ini diolah jadi siomay ala Bandung. Saya bikin menu komplit alias lengkap ada sayuran juga; pare, kentang, telur, tahu. Biasanya suka ditambahkan daun kol gulung yang ikut dikukus...kali ini anak anak minta gak pake kol, parenya juga hanya kesukaan mamak ajah..., sedap betul dipadukan dengan bumbu kacang. Sangat mengenyangkan dan sehat , tanpa minyak karena semua dikukus. Cooksnap dari mbak Anggraini @rence dan modifikasi dari beberapa resep dengan penyesuaian. Source : Mbak Angraini @rence #PekanPizza #CocomtangPost_Kukusan #CookpadCommunity_Tangerang #GA_rence

Banyak
1 jam
Karedok leunca (sunda)

Karedok leunca (sunda)

pulkam dan balik bawa leunca… di olah nya sangat mudah..

2 porsi
10 menit
🇮🇩 Nasi Tutug Oncom

🇮🇩 Nasi Tutug Oncom

Bbrp tahun lalu, waktu ada kesempatan ke Tasik dan kebetulan ada waktu senggang, sempat berkeliling kota mencari nasi Tutug Oncom. Gak nemu😁 Nemunya malah di Jakarta, di resto Sunda😍 Sebagai orang yg lahir & tumbuh dewasa di daerah yg sama sekali gak ada oncom, butuh waktu yg lama buat lidah saya bisa menerima kehadiran rasanya. Walopun sejak SMA saya selalu hapal nama cantik jamurnya, Monilia Sitophila #GowesBecak_KelilingJakarta #CookpadCommunity_Jakarta #MasakanKhasJawaBarat Source : @tehitaa

2 porsi
Sayur Asem

Sayur Asem

Mohin maaf foto seadanya... buat makan malam juga, jadi pencahayaan kurang.. hehhe Source: https://cookpad.com/id/resep/3760070-sayur-asem?invite_token=4kQLQukbHN2X3Ab2t3Ac6cFC&shared_at=1636503673 #cookpadcommunity_bogor

Nasi liwet baby cumi

Nasi liwet baby cumi

8-10 porsi
80'
Pepes tahu

Pepes tahu

Inspired by rumah makan Sunda hahah,

3-4 servings
30 mins
Cireng salju bumbu cuko

Cireng salju bumbu cuko

7 porsi
1 jam
Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

Cireng Isi Ayam Suwir Pedas

Resep ayam didapat dari cookpad, untuk resepnya dapet dari youtube channel yackikuka 😁 rasanya mantulitaaa pokoknya enaqqq

4 orang
1-2 jam
Ayam goreng lengkuas ala padang

Ayam goreng lengkuas ala padang

Pasangan nya gulai nangka muda yg diposting sebelumnya.. Selamat mencoba..😊

10 porsi
1 jam
Lontong Isi Oncom

Lontong Isi Oncom

Pengen banget makan duet lontong sama bakwan kaya gini, akhirnya dibela2in buat sampe nanya ke emak yg emang jualan lontong khusus bulan puasa aja gimana cara sama resepnya akhirnya dikasih dong.. jadi juga kan makan lontong disiram sambel di suwir2 bakwan mantep. anakku aja sampe abis 4 biji krna emang dasarnya udah gurih #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

193. Pais Waluh (Nagasari Labu Kuning) Isi Pisang

193. Pais Waluh (Nagasari Labu Kuning) Isi Pisang

Source: @mahyawi_07092003 Alhamdulillah kabul juga akhirnya mengolah pais waluh dalam rangka meramaikan kegiatan Cilmin yaitu Barampaan "Nagasari Labu Kuning". Resep dasarnya dari resep mba Eliza Mahyawi dengan sedikit modifikasi resep terutama pada berat labu, berat dan jenis gula yang digunakan dan tambahan pisang raja untuk isian paisnya. Rasa tentu enak yaa, lembut dan manisnya pas (saya kurang suka manis jadi penggunaan gula dikurangi). Semoga menginspirasi yaa🥰 #barampaan_nagasari #PekanPosbar #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #KulaEtamCoCoK

Sayur Asem 2 bahan

Sayur Asem 2 bahan

Dengan hanya 2 bahan, bisa buat sayur asem juga 🤭 enak dan seger kuahnya 🤤 Terimakasih inspirasi dan resepnya mba Eva @vaykitchen 🙏❤️ untuk bumbu saya sesuaikan 🤗 #CSDepok_VayKitchen #Jabodetabek_OlahanPalawija #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Nasi liwet rice cooker

Nasi liwet rice cooker

Iseng2 pengen makan nasi liwet ..

2/4 orang
1/2 jam