Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Asam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asam memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Boleh menambahkan kemiri di dalam bumbu halus. Bunda/Kakak bebas menambahkan jenis sayur yang disukai, seperti nangka, kates, dan lainnya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asam:
- 2 buah jagung manis, potong-potong, cuci bersih
- 1 ons daun melinjo muda, potong-potong, cuci bersih
- 2 sdm kacang tanah, cuci bersih
- 1/4 buah labu siam, kupas kulitnya dan potong-potong, cuci bersih
- 2 batang kacang panjang, potong-potong, cuci bersih
- 1 inci lengkuas digeprek
- 1 cm jahe digeprek
- 2 siung bawang putih dihaluskan
- 4 buah bawang merah dihaluskan
- 1 sdt terasi yang sudah dibakar, haluskan bersama cabe
- 1 lembar daun salam
- 1 batang cabe merah dihaluskan
- 3 batang cabe rawit dihaluskan
- 2 sdm asam jawa dilarutkan dengan 100 ml air
- 2 sdm gula merah yang diiris halus
- 2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt ajinomoto
- 1 1/2 sdt garam
- 1100 ml air
