Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah

Dipos pada March 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah memakai 25 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bumbu olesnya aku tumis supaya bisa distok smp keesokan harinya dan gak berasa mentah...jadi kalo keesokan harinya mau mbakar ikan lagi kita tinggal pakai, gak bikin bumbu oles lagi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah:

3 ekor ikan gurame ukuran sedang
Air jeruk nipis & sedikit garam untuk melumuri
1/2 sdt lada bubuk
6 sdm kecap manis
1/2 sdt kaldu bubuk
2 sdm air asam jawa
4 sdm minyak untuk menumis
Sedikit air
Bumbu Halus:
6 bh cabe merah keriting
8 btr bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdm ketumbar butiran
Seruas jari jahe
Seruas jari kunyit
1 sdt garam
Sambal Dadak/Mentah:
4 bh cabe merah keriting
5 bh cabe rawit
3 btr bawang merah
Sepotong terasi bakar (seruas jari)
Sepotong gula jawa
Sedikit garam
1 bh tomat ukuran sedang, potong kecil2
1 bh jeruk limau (aku lagi gak punya)

Langkah-langkah untuk membuat Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah

Cuci bersih ikan gurame, buang kotoran dan insang, lumuri garam dan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit. Goreng setengah kering aja.

Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 1

Siapkan bumbu oles. Haluskan bumbu: cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, dan garam.

Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus smp harum dan matang.

Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 3

Tuangi air, tunggu mendidih.

Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 4

Beri lada bubuk, air asam jawa, dan kecap manis. Aduk rata. Tunggu smp kuah agak mengental.

Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 5

Setelah bumbu mengental, beri kaldu bubuk. Aduk rata. Dinginkan, siap untuk mengoles ikan bakar.

Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 6

Siapkan panggangan. Oles ikan di satu sisi dgn bumbu oles. Bakar dgn meletakkan yg dioles bumbu menghadap ke bawah. Sambil dibakar, oles bagian atas dgn bumbu oles. Bakar bolak-balik dgn dioles bumbu lagi (masing2 permukaan ikan dioles 2x).

Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 7

Bakar smp kekeringan yg diinginkan.

Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 8

Sekarang buat sambalnya. Uleg cabe merah keriting, bawang merah, terasi, garam smp halus. Beri gula jawa, uleg lagi hingga tercampur rata. Terakhir masukkan potongan tomat. Jika ada jeruk limau, potong jadi 2, diletakkan di sambal dan digecek.

Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 9

Sajikan ikan bakar gurame dgn lalapan dan sambal.

Gurame Bakar Bumbu Kecap Dengan Sambal Dadak/Mentah - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes ikan blimbing wuluh

Oseng Oncom Rupa²

Ikan pepes #Aceh

Pepes Ikan Pindang

Source : Dapur Halal (Indri) Posbar kali ini masih dengan tema dikukus jadi no minyak2 club y gaess 😁. Menu favorit, asin pedas gurih mantuul deh apalagi kalo bukan pepesan 😋. Mau pepes apa aja enaak lah pokoknya, nah kali ini saya bikin pepes ikan pindang khas buatan mbak indri @indriana dijamin bikin nambah2 mulu maemnya. Cuzz cobain, berikut link resep aslinya👇 https://cookpad.com/id/resep/13770802-pepes-ikan-pindang-ikan-keranjang?invite_token=UVWzCMSFVzzubsp2VU6qqXti&shared_at=1629096410 #Semangcook_dikukusEnak #SemangcookHokya #CookpadCommunity_Semarang

4 bks

Nasi shirataki liwet

Yang simple2 aja..

2 orang

Pesmol Ikan Kembung Kukus

Ikan dikukus ga kalah gurih dengan ikan yang digoreng loh.. Dan ga ada drama meledak² kecipratan minyak panas, hihihi #cookpadcommunity_tangerang

1 porsi

40 menit

Pepes Telur Asin

Telur asin rempah homemade Bisa diolah aneka masakan kesukaan Yuk dicoba 🥰 yang jelas ini enak dan bikin ketagihan😋 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

2 porsi

78. Nasi Liwet Bakar

Sebenernya gak dibakar juga udah enak, tapi ternyata kalo dibakar, makin sedap...

6 orang

1 jam 30 menit

Cireng isi tuna kaleng

1 resep jadi 26 pcs , save resep biar ga lupa klo suatu saat ada pesenan lg...😀

26 porsi

Asinan bogor segerrr

Bismillah.. Alhamdulillah walaupun mefet sekali, tapi masih bisa ikuta posbar olahan buah. Kebetulan sy penggemar asinan buah, jadi cuss deh bikin. Variasi buah nya bisa disesuaikan selera dan isi kulkas yah.. 😁 #PekanPosbar #OlahanAnekaBuah #CookpadCommunity_Tangerang #Cocomtangpost_berbuah

Ayam Goreng Lengkoas

Penasaran dengan resep ayam goreng lengkoas mbak @yunaarichard langaung aja cooksnap. Dan waw......jangan ditanya deh enaknya. #CookmemberGenkPeda_Yuna #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookpadCommunity_Depok

Pepes Tahu Jamur Udang, tanpa daun pisang

Pepes termasuk salah satu cara masak yang sehat. Belajar masak tanpa goreng, minyak, gula, bahan rafinasi (saus, kecap, dll) ala dr. Tan Shot Yen. Lebih sedap lagi kalau dibungkus daun pisang, tapi kebetulan lagi tidak ada.

4 orang

Asinan buah bogor

Source: @itikkecil Resep asli bisa di lihat di link bawah ini 👇 https://cookpad.com/id/resep/15579900-asinan-buah-bogor?invite_token=bNjWyunHu1K7TPhXrczrySF6&shared_at=1633875104 Untuk buah nya sendiri ada beberapa yg saya ganti menyesuaikan isi kulkas,dan kacang goreng juga saya skip karna lagi ngak ada stok nya di rmh 😅 Makasih kak min resep nya mantul 👌 #MasakBarengKakMin #OlahanBuahWongKito #AnekaOlahanBuah #ResepWongKito #CookpadCommunity_Palembang #CookpadIndonesia #ResepHellenHandru

Ayam Goreng Lengkuas

Special Recook 2 for @yunaarichard #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_Yuna #CookpadCommunity_Jakarta

Cireng Mang Gorengan

Cireng;Aci Digoreng. Terinspirasi dimulai karena pengen banget rujak cireng, nyari di Supermarket ternyata abis, akhirnya bikin sendiri.

2-4 orang

30 menit

Soto ayam khas Tasik

25 September 2021 Minggu ini coboy dolan ke Kalsel,saya langsung jelajah ke akun nya mbk ninda teman wag,bingung milihnya resepnya buanyak banget.Saya tertarik sama soto tasik nya memang bkn olahan khas kalsel tp gpp menyesuaikan kesukaan keluarga. Source :@cook_ninda #CoboyDolan #CoboyDolanNangKalsel #CoboyDolan_Kalsel #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #Rekreasi_Kalsel #Cookpadcommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_Sidoarjo #JelajahNusantara

Soto Bandung

Beda dengan soto yang lain karena rasanya yang light namun tetap kaya. Cocok dimakan saat cuaca lagi dingin.