Ayam goreng lengkuas

Dipos pada March 14, 2022

Ayam goreng lengkuas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam goreng lengkuas memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam goreng lengkuas:

  1. 1/2 kg ayam potong, cuci bersih
  2. 1 ruas lengkuas besar
  3. Bumbu tumis :
  4. 8 siung bawang putih
  5. 7 siung bawang merah
  6. 1 ruas jahe
  7. 1 ruas kunyit
  8. 1/2 sdm lada halus
  9. 1/2 sdm ketumbar halus
  10. 2 batang serai
  11. 4 lembar daun salam
  12. 2 sdm gula putih
  13. 1 sdm kaldu ayam bubuk
  14. 1 sdt garam halus
  15. 1 sdt penyedap rasa
  16. Sedikit asam jawa
  17. 200 ml air
  18. Secukupnya minyak

Langkah-langkah untuk membuat Ayam goreng lengkuas

1
Cuci bersih ayam
2
Bleander halus bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lada, ketumbar
Ayam goreng lengkuas - Step 2
3
Blender lengkuas, geprek serai
Ayam goreng lengkuas - Step 3
4
Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak hingga harum kecuali air. Setelah bumbu harum, masukkan ayam & tumis sebentar.
Ayam goreng lengkuas - Step 4
5
Jika ayam & bumbu sudah tercampur, masukkan air, ungkep ayam hingga lembut.
Ayam goreng lengkuas - Step 5
6
Setelah di ungkep, pisahkan ayam & bumbu. Goreng ayam hingga coklat. Jika ayam sudah digoreng semua kemudian goreng bumbu ungkep.
7
Dan siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pesmol Gurame

Pesmol Gurame

Pesmol Gurame ala ala saya yg suka dengan ke simple an Dan salah satu menu katering saya.

2-4 orang
Bolen Pisang | oleh oleh bandung

Bolen Pisang | oleh oleh bandung

Suka banget dg pisang bolen ini, apalagi kalo lagi mudik di Bandung, wuih rasanya itu khas banget, penasaran cara bikinnya mari exekusi.... Ini pertama kalinya saya membuat Bolen Pisang ini, Alhamdulillah berhasil dan resep ini dari, Source: ▶️@yachikuka Rebake: @eennuraeni

16pcs
Pepes Jamur dan Tahu

Pepes Jamur dan Tahu

Ini bisa disebut gadon juga, ya? Pokoknya pepes yang pakai telur sama santan. Enak, lembut gurih kaya makan tim telur kukus.

5-6 Porsi
1 jam
Cireng isi ayam super pedas (NO CETAKAN)

Cireng isi ayam super pedas (NO CETAKAN)

17/06/21 Pecinta pedasss wajib coba. Asli ini enak banget. Makan 1 mana cukup😁😂🤭 . Q&A Q : Bisa tanpa tepung terigu g?maksudnya hanya tepung aci saja. A : Tidak, dikombinasi dengan terigu supaya saat digoreng tidak meledak/pecah. dan tidak begitu alot ketika sdh dingin. . Q : Pakenya daging ayam biasa bisa? A : BISA, tidak harus dada fillet . Q : Cireng ini bisa difrozen buat stock lama g? A : BISA,,untuk stock lama goreng cireng ½ matang lalu dinginkan dan masukan dalam wadah.tutup rapat.simpan difrezzer. Sebelum disajikan goreng cireng hingga matang. Kalo hanya untuk besoknya tidak perlu digoreng dlu.simpan dalam wadah tertutup lalu simpan kulkas bagian bawah. Baluri cireng mentah dengan tepung aci supaya tdk lengket. . Q: Kalo sudah dingin alot g? A: Tidak begitu alot,masih wajar😁 . Q: Ayam fillet pake 250gram ja boleh? A: Boleh banget,saya pake 500gram supaya isiannya banyak😁. Bumbu yg digunakan sesuaikan ya.

35buah
120menit
Cireng isi

Cireng isi

#PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3

4 org
Cireng Banyur

Cireng Banyur

Dari dulu udah ngidam banget bikin ini tapi baru keturutan bikin sekarang. Rasanya? Duh.. bener² bisa diklaim kalo ini super duper enak banget! Ngga cukup kalau cuma makan 1 porsi aja. Tekstur cirengnya kenyal, luarnya krispi. Kuahnya gurih, segar, pokoknya perfect! Selamat mencoba ❤️

2 orang
30 menit
Nasi tutug oncom

Nasi tutug oncom

Saya suka sekali oncom Karna kami sehari hari makannya nasi merah, maka nasi tutug oncomnya pun pakai nasi merah Tapi kalau teman2 mau pake nasi putih juga bisa Cooksnap dari @hikahiku07 https://cookpad.com/id/resep/15250246-nasi-tutug-oncom?invite_token=Nk19fVU5tqSxpbpSD3Qx8v9Z&shared_at=1626058543

5 porsi
30 menit
Pepes tahu

Pepes tahu

Pengen makan tahu tempe tapi biar ga bosen cuma di goreng aja jadinya nyobain di pepes

2 orang
30 menit
Pepes tahu putih telur ayam suwir

Pepes tahu putih telur ayam suwir

Hari Minggu waktu nya berkemas, sampai kulkas pun kudu kemas, ada hampir 500 ml putih telur sisa bikin pie buat acara di pengajian, kalau di buat pepes tahu enak juga ya dan ada dada ayam pula ya sudah akhirnya jadilah pepes tahu putih telur ayam suwir buat bekal kuli hari ini 😄 lebih enakan pakai daun pisang bungkus nya tapi karena mau dibawa ketempat kerja jadi saya pakai tempat dari plastik (biasanya saya pakai buat bakulan salad buah). #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Empal Daging Sapi Goreng

Empal Daging Sapi Goreng

Cooksnap dari resepnya mbak Erni Dwip https://cookpad.com/id/resep/11135475-empal-daging-sapi-goreng-empuk-lezat?invite_token=3k6vBHfZ5YEvohyst7cYjStt&shared_at=1623820842 Enak banget pas buat makan siang hari ini pake nasi sepiring munjung 😆 plus sambel bawang andalan. Resep aslinya pakai 1 kg daging sapi. Ini saya bikin setengah resepnya, bahan dan bumbu saya bagi 2 saja dari resep aslinya dengan sedikit penyesuaian. Lumayan ngencengin otot lengan abis ngulek dan mukulin daging 1/2 kg, ga kebayang yang bikin 1 kg 🤣 Semangat lah pokoknya demi makan enak di rumah. Hehehe.. #cooksnapresep_Erni #cookpadcommunity_bekasi

Nasi liwet simple enakk

Nasi liwet simple enakk

3 orang
1 jam
Pesmol Ikan kembung

Pesmol Ikan kembung

5 orang
30 menit
Sayur Asem simpel

Sayur Asem simpel

Masak sayur asem dengan bahan seadanya yang ada di kulkas, masak yang simpel dan gak ribet

Sambal Dadak

Sambal Dadak

Ikutan setor lagi untuk #pekanposbar_sambalnusantara Satu lagi sambal dari jawa barat. Namanya Sambal dadak. Sesuai namanya bikinnya harus mendadak dan ga bisa lama lama. Haris langsung dikonsumsi. Soalnya bahanya mentahan semua. Biasanya makan sambal ini tiap mlipir ke rumah kakak ipar. Karna sedang pandemi kunjungan ke kakak ipar untuk numpang makan pun terbatas hihi Aku pakai resep mbak @deviirwantari So kita buat sendiri yuk. Gampang banget.

4 orang
15 menit
Sayur asem jakarta

Sayur asem jakarta

4org
1jam
Soto Bandung a la Soto Simon

Soto Bandung a la Soto Simon

Replikasi dr Soto Simon Bandung yg bertempat di Jl. Cibadak Bandung. Dijamin lebih enak, legit dan bersih krn masak sendiri di rumah dengan bahan2 pilihan. Selamat mencoba 😋

Sayur Asem Bumbu Iris

Sayur Asem Bumbu Iris

Assalamu'alaikum Cookpaders. Mumpung masih dalam suasana lebaran, saya ingin mengucapkan Selamat Idul Fitri ya Cookpaders. Minal aidin wal faizin. Ceritanya ini beberapa hari yang lalu lagi kepengen makan sayur asem tapi males banget halusin bumbunya. Racik bumbunya yang sesimpel mungkin karena habis masak dan makan langsung cus silaturahim ke sanak saudara. Masya Allah seger banget walaupun bumbunya cuma bawang merah, terasi sama cabe. Pedes dan asemnya bisa sesuaikan dengan selera masing2 ya. Mohon maap tidak ada foto di setiap langkahnya ya, karena harus buru2 masaknya 🤭.

Pepes Pindang

Pepes Pindang

My first bikin pepes pindang karena jarang pulang kampung yg biasanya kalau mau pepes tinggal di bikinin Ibu, sekarang mencoba bikin sendiri dan proud of me hihi #cahyadwipmemasak #cahyadwip #JelajahResepSehat #cookpadcommunity_Surabaya #temansetiapmomen #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia

1 orang
Pepes usus ayam mari kita coba.

Pepes usus ayam mari kita coba.

Masak pepes versi aku, biar pas di bakar matang sempurna ga pake lama,hehe.. Sbelum di bungkus aku masak tahu nya dgn bumbu tumis dulu di atas api kompor ±10 menittanlah smpe stgh mateng pkonya, Baru aku bungkus.. nah klo mau lebih awet lagi stelah dibungkus aku kukus dlu lagi sekitar 20 menitan.. lalu baru aku bakar di atas batu yang aku kasih kawat lagi atas nya biar ga gosong sobek2 daunnya. Atau bisa diteflon. Dan atau pakai cara langsung setelah di bungkusin bisa langsung dibakar hingga kuning kecoklatan daunnya.. jangan lupa olesi minyak goreng selama pembakaran pepes.. selamat mencoba... Mau dibakar atau dikukus aja juga bisa. Sesuai selera...

15 pcs
1 jam
Pepes Ikan Jelawat

Pepes Ikan Jelawat

Masak simple tapi bikin nambah nasi terus dg budget yg gak menguras kantong 😊 Alhamdulillah nikmat. #cookpadcommunity_Kalsel #BamasakBaimbai #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #SolusiCermatIbuCerdas #MurahMeriah #MasakSesuaiBudget #GenkPejuangDapur #PejuangGoldenApron3

3porsi