Anda sedang mencari inspirasi resep Empal Kelem Semarang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empal Kelem Semarang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empal Kelem Semarang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empal Kelem Semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Empal Kelem Semarang adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Empal Kelem Semarang diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empal Kelem Semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empal Kelem Semarang memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Assalamualaikum.. Kalau di Cirebon ada Empal Gentong, di Semarang juga punya Empal lho. Namanya Empal Kelem, konon katanya asal namanya karena dimasak dikasi air dan dibiarkan sampai menyusut tapi ga habis kuahnya jadi disebut kelem atau kelep artinya tenggelam. Lagi kangen masakan Semarang, kalau waktu saya kecil sampai gadis dulu biasanya ini suka ada di bancakan (nasi dus berkat orang hajatan) ga tau kalau sekarang masih pakai atau ga. Kangen makan empal ini, berhubung disini ga ada jadi harus bikin sendiri. Resource = Blog Diah Didi
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empal Kelem Semarang:
- 500 gr daging sapi (lebih enak lagi yang ada lemaknya)
- 800 ml santan cair (saya 1 pcs santan cair instan)
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang daun sereh, geprek
- 5 cm lengkuas, geprek
- 1 sdm gula merah (saya 1 butir)
- 1 sdm kecap (saya tidak pakai)
- 1 batang kayu manis (tambahan dari saya)
- 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt asam jawa yang sudah di encerkan
- Bumbu yang dihaluskan =
- 8 bawang merah
- 3 bawang putih
- 4 butir kemiri (saya ga pakai)
- 1 /⁴ sdt jintan
- 1 /² sdt merica bubuk
- 1 /² sdt ketumbar bubuk
- 1 buah cabai tanjung (tambahan dari saya)
Langkah-langkah untuk membuat Empal Kelem Semarang
